Redaktörens valSelect Réserve -Champagne Roger-Constant Lemaire
av Champagne Roger-Constant Lemaire
Det perfekta ackompanjemanget till alla tillfällen. Select Réserve charmar med sin perfekta balans och kommer att förföra alla som älskar fyllig och fruktig champagne. Det renaste uttrycket för en unik terroir: Marnedalen.
För närvarande inte tillgänglig. Kontakta vingården för återinsättningsdatum.
Välj Réserve -Champagne Roger-Constant Lemaire
Det perfekta ackompanjemanget till alla tillfällen. Select Réserve charmar med sin perfekta balans och kommer att förföra alla som älskar fyllig och fruktig champagne. Det renaste uttrycket för en unik terroir: Marnedalen.
Vinodling
- Terroir Marne Valley
- Ler- och kalkstensjord
- Förkolning av jordarna
- Märkning med högt miljövärde
- Märkning för hållbar vinodling
- I ekologisk omställning
Vinifiering
- Ingen malolaktisk jäsning
- Naturlig jäst från druvan
- Ingen filtrering, ingen finning
- Termoreglerade tankar av Stanfritt stål
- minst 4 år i ut källare
- dosering - Brut, mellan 7-9 g/l
Druvsorter
- 100% Meunier
Utseende
- Vin har en vacker ljusgul färg. Bubblor är fina och krämiga.
Näsa
- På näsan har den komplexa aromer av hasselnöt, färsk mandel och kaprifol.
Gom
- På gommen uppvisar vinet friskhet och mineralitet. Den är aromatisk och har välsmakande toner av vanilj.
Mat och vin i kombination
- Risotto och kalv Marengo
- Champagnelinser och sallad med violer
- Krabbsallad, hummermedaljong och grillad havsabborre.
Champagne Roger-Constant Lemaire
Champagne, Frankrike
Fräscht, distinkt och hantverksvin på de soliga sluttningarna av Marnedalen
Adress · 50 Rue De La Glaciere, Villers Sous Chatillon, 51700, France
Besök vingårdens profil
