Vinum Novum Red - Honrado Vineyards
av Cella Vinaria Antiqua by Honrado Vineyards · årgång 2021
"Lanseras varje år på Sankt Martins dag (11 november) och skapades för att möta den enorma efterfrågan på det nya vinet vid den här tiden på året. Tillverkat av druvor som skördats i augusti och buteljerat i november samma år, ""Vinum Novum"" är ett vin med endast 3 månaders kontakt med vinmassorna, vilket resulterar i ett Talha-vin med en mycket fräsch karaktär och mycket ung frukt. Tappningsprocessen görs manuellt, utan att använda filter och tillsätta mycket små mängder sulfiter, det rekommenderas att drickas inom en 2-årsperiod efter tappningen.
Exklusive frakt och tull. Skickas från källaren inom 48 timmar.
Vinum Novum Red – Honrado Vineyards
"Lanseras varje år på Sankt Martins dag (11 november) och skapades för att möta den enorma efterfrågan på det nya vinet vid den här tiden på året. Tillverkat av druvor som skördats i augusti och buteljerat i november samma år, ""Vinum Novum"" är ett vin med endast 3 månaders kontakt med vinmassorna, vilket resulterar i ett Talha-vin med en mycket fräsch karaktär och mycket ung frukt. Tappningsprocessen görs manuellt, utan att använda filter och tillsätta mycket små mängder sulfiter, det rekommenderas att drickas inom en 2-årsperiod efter tappningen.
Producerat av druvsorterna Aragonez, Trincadeira och Touriga Nacional skördade i augusti och buteljerade den 11 november samma år, är "Vinum Novum Red" ett vin med endast 3 månaders kontakt med vinmassorna. Det faktum att druvorna plockas upp tidigare i augusti månad och vinet tillbringar mindre tid i kontakt med vinmassorna, gör att detta Talha Wine får en ung och aromatisk karaktär med många toner av färsk frukt. Detta vin buteljeras manuellt, utan att använda några filter och endast en mycket liten mängd sulfiter tillsätts, därför rekommenderas det att drickas inom en period av 2 år efter buteljering.
Mjuk, fräsch, med ungdomliga och vanvördiga tanniner som förstärker karaktärens mineralitet.
Vinum Novum Red passar bra till charkuterier, pasta och fläskrätter.
Cella Vinaria Antiqua by Honrado Vineyards
Alentejo, Portugal
Adress · Rua General Humberto Delgado 17, 7960-448 Vila de Frades, Beja, Portugal
Besök vingårdens profil
