Bodegas Eidosela

Bodegas Eidosela – galicisk pärla av mousserande viner

Vinerna har producerats i Galicien sedan det antika romarriket. Den galiciska vinregionen är känd för sina fräscha vita viner. År 2003 bestämde sig därför en grupp av flera vinodlare för att enas och etablera Bodegas Eidosela – en vingård som förhärligar arvet från många generationer av galiciska vinmakare. Ägarna till vingården tror att vinframställning är konsten. Därför handlar Bodegas Eidosela om konsten att göra viner i regionerna Eidos och Sela.

Ikoniska galiciska druvsorter

Vinodling i Galicien var alltid något speciellt. Albariño är en huvudsaklig druvsort här. Om du vill föreställa dig hur det smakar, försök bara komma ihåg den välkända smaken av Sauvignon Blanc, och öka sedan citrusnoterna och fräschören – allt på grund av regionens närhet till Atlanten. Andra värda att nämna druvsorter är Treixadura, Torrontés, Loureira och Caiño Blanco – i coupage används de för att producera de berömda och exceptionella Condado-vinerna.

Vingårdsanläggningar

Bodegas Eidosela har ett antal fat och ståltankar som ger kapacitet att producera 600 000 liter vin under appellationen DO Rias Baixas. Vingården är utrustad med modern vinframställningsteknik som gör det möjligt att producera vitt och mousserande vin av högsta kvalitet. Men framför allt är Bodegas Eidosela stolt över sitt unga, dynamiska och entusiastiska team av proffs. Det finns också ett stort mötesrum där medlemmarna i vinodlingskooperativet träffas och sociala tillställningar hålls.