Bonfadini Franciacorta

Skapa något speciellt med druvorna som odlas på Bonfadini Franciacorta Winery

Azienda Agricola Bonfadinis historia går tillbaka till 1956 när Giovanni, farfar till den nuvarande ägaren, grundade företaget. Giovanni, som alltid hade varit bonde i Franciacorta, ville odla druvor i sin egen mark och försörja sin familj. Ett av hans 7 barn, Graziano ärvde kärleken till marken, och tog över sin fars företag 1993. Han ville skapa något speciellt med de druvor de alltid odlat, och fortsatte att odla vingårdarna genom att sälja druvorna till stora företag i Franciacorta. Senare, 2007, kom Grazianos dotter Francesca med i företaget och bestämde sig för att börja göra vin från de odlade druvorna. Även om druvodlingen gjordes från 60-talet var det först 2010 som den första Franciacorta Bonfadini Nobilium Brut DOCG föddes.

Bonfadini Winery: Odla passion för att skapa unikhet

Vingården odlar huvudsakligen 3 druvsorter- Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Blanc- av vilka 6 olika typer av Franciacorta produceras. Alla dessa mousserande viner har fått positiv feedback både i Italien och internationellt. De belönas också med många priser för kvalitetsstandarden av excellens i sina viner. Karaktäriserad av deras starka passion och engagemang, siktar företaget på att producera 200 000 flaskor vin årligen.

Att fira excellens genom erfarenhet

Vingården Bonfadini täcker en yta på 10 hektar. Jordmånen här har ett glacialt ursprung som har närvaron av moränstenar. Moränstenen lagrar solens värme under dagen och släpper ut den under natten, vilket gör den till en positiv faktor för druvodlingen. Dessutom dränerar den grusiga jorden överflödigt vatten och låter det inte skada växternas rötter och påverka kvaliteten på det. I källaren lagras vinerna på ekfat eller ståltankar med erfarenhetsarv och teknisk förträfflighet som förstärker den aromatiska rikedomen.