Corisca Winery

Corisca Winery, klassisk Rias Baixas vinframställning i en charmig termisk dal

Corsica Winery ligger på stranden av floden Minho mellan Salceda de Selas, i en dal med varma källor. Vingården ligger i en helt unik miljö, omgiven av inhemska skogar och charmiga världsarvsvillor. Corsica Winery grundades 2009, och familjen som byggde den ville reflektera i dess historia, tradition och passion för vinframställning. Ägarens far planterade Albarino-vinstockar för cirka fyrtio år sedan i Rias Baixas DO, och för närvarande är det andra generationen av familjen som driver företaget.

Corsica Winery är pionjär inom ekologiskt jordbruk i regionen. Deras terroir ger en exklusiv krispig smak till deras viner.

Vingård med perfekt atlantklimat för vinodling

Vingårdens vingård ligger i Minhoflodens dal, omgiven av skogar och berg. Finca Muino är en två hektar stor tomt medan Finca Malladoura är en tre hektar stor tomt med femton år gamla vinstockar. Granitjordarna och ett atlantiskt klimat och konstant temperatur ger regionen perfekta förutsättningar för att odla vinstockar.

Ekologiska metoder för idealiska Albarinoviner

Endast ekologiska metoder används på Corsica Winery för att skydda hälsan hos sina vinstockar och den omgivande miljön. Deras traditionella ekologiska Albarino-druvor används för att producera högkvalitativa vita viner bland världens bästa. Alla viner är gjorda av egenodlade druvor, och de producerar cirka 10 tusen flaskor varje år. Efter manuell skörd av druvorna sker jäsningen i rostfria ståltankar under reglerad temperatur som ger vinet subtila fruktsmaker och lockande aromer.”