Domaine De L'Allamande

Det är en vacker kombination på Domaine De L'Allamande; den yngsta vinmakaren i detta område som gör viner från de äldsta vinstockarna. Det är vackert hur det förflutna och framtiden möts för att bilda något så vackert som viner.
Prisbelönta viner från regionen provinsen som kommer att stjäla ditt hjärta på Domaine De L'Allamande

Familjetraditionen för vinframställning på Domaine De L'Allamande

Domaine De L'Allamande är en del av historien. Vingården förvärvades 2013 av familjen Quiroga. Passionen för vinframställning går dock långt tillbaka. Passionen för vinstockar och vinframställning startade för denna familj så långt tillbaka som andra världskriget och traditionen fortsätter idag i form av Domaine De L'Allamande i regionen Provence.

Resan från Champagne till Provence

Quiroga-familjens passion började i Champagne-regionen senare på trettiotalet. På den tiden skulle familjens män ha gått ut i krig och familjens kvinnor skulle ha fortsatt familjeverksamheten. Varje familjemedlem var ansvarig för vissa vinframställningsuppgifter och utmärkte sig i dessa uppgifter. Louis, den store farbrorn tog hand om vinstockarnas uppförande. Vincent Quiroga fortsätter familjetraditionen som startade i regionen Champagne i Provence idag.

Upptäck The Winerys källare

Medan vingårdarna är hjärtat av vinframställning, är källarna själen där vinerna åldras och det kan inte nog betonas hur viktigt det är att källarna på en vingård måste vara oklanderligt rena. På Domaine De L'Allamande är vinkällaren fullt utrustad från produktion till buteljering. Allt som krävs för lagring av viner och deras åldrande och deras förvaring har vingården tagit stor hand om. Termoreglerade tankar av rostfritt stål, pneumatisk press, plåtfilter, pumpar, buteljerare, kylgrupp, krossdesmapoir och plåtfilter; allt är här.