Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
Dela
Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
År 2017 återlämnade Adrien Pélissié och Julien Brustis , vinmakare utbildade i Gironde-regionen, sin vingård till Plaine de Versailles. Hundrafemtio år efter vinlusepidemin har vinstockarna återvänt till Davron , till den mark som en gång försåg kungahuset med mat.
Bouche du Roi-gården omfattar nu tjugosju hektar i ett enda block, ekologiskt odlat sedan den första planteringen. Planteringen består av sex druvsorter, utvalda för den kalkstensjord som finns på Versailles-slätten: Chenin, Chardonnay och Sauvignon för vita viner; Merlot, Cabernet Franc och Pinot Noir för röda viner.
Namnet på godset är en tribut. Vid hovet i Versailles utsåg La Bouche du Roi den avdelning inom kungens hushåll som ansvarade för viner och mat: sommelierer, munskänkar och kockar, garanter för vad som serverades till kungen.
Det var den högsta domaren för fransk smak, där Europas mest beundrade bord dukades varje dag. Genom att anta detta namn återtar gården sitt arv och ger röst åt en kulinarisk konst som Versailles hade fört till sin höjdpunkt.
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Domaine La Bouche Du Roi.
Skriv en recensionMedan vi promenerade genom vingårdarna passerade vi anläggningen och blev varmt välkomnade av Maxence. Han erbjöd oss en rundtur i vinkällaren, vilket var mycket intressant och informativt, följt av en provsmakning. Ett varmt välkomnande, en mysig och välskött plats. En underbar upptäckt!
Recension från Google
En verkligt underbar upptäckt i hjärtat av Versailles slätt: egendomen La Bouche du Roi i Davron. Vingårdsturen var fascinerande och expertmässigt genomförd, och blandade Île-de-Frances vinhistoria, moderna vinframställningstekniker och en genuin passion för terroiren. Man känner ett verkligt engagemang för att återuppliva en bortglömd vinframställningstradition i Île-de-France-regionen, med en identitet som är både elegant, modern och djupt rotad i Versailles arv. Egendomen är fantastisk: vidsträckta tomter som erbjuder magnifik utsikt, en modern vingård som kombinerar rostfritt stål, fat och amforor, allt i en atmosfär som är både autentisk och raffinerad. Provningen var också en utmärkt överraskning, med viner som var ärliga, balanserade och mycket distinkta. Särskilt omnämnande går till Pinot Noir "Abondance", vars peppriga ton, som dröjer sig kvar i gommen, jag uppskattade särskilt. En kulturell och vinprovningsupplevelse som jag varmt rekommenderar till alla älskare av kulturarv, fransk terroir och underbara lokala upptäckter. Kudos till Maxence för hans varma välkomnande och smittande entusiasm.
Recension från Google
On April 25th, my wife and I visited the vineyard. It was an interesting experience, complete with a thorough explanation, and concluded with a tasting of their excellent wines. Congratulations!
Recension från Google
Jag hade den underbara möjligheten att besöka vingården med mina föräldrar och min man. Det var en otrolig promenad bland vinrankorna, där de förklarade platsens historia, jordens egenskaper och de viktigaste aktiviteterna på plats som gör det möjligt för dem att få tag på högkvalitativa ekologiska produkter. Sedan kom besöket vid vinfaten och provsmakning, min favoritdel, där vi provsmakade olika viner med en ostbricka och andra underbara lokala produkter i en livlig och dynamisk atmosfär! Vi delade upplevelsen med människor från olika länder, försökte identifiera druvsorterna och njöt av produkterna. Guiden var också mycket vänlig och uppmärksam, vilket gjorde rundturen till en fantastisk upplevelse. Vinförpackningen var på en helt annan nivå! Vissa viner kommer parvis, i vackra lådor som öppnas i mitten som en grind, med gulddetaljer som påminner om Versailles slotts och kungens prakt. Om du kommer till Paris eller Versailles rekommenderar jag varmt detta besök som en del av din resplan!
Recension från Google
Never went to the site but had the Pinot Noir at a wine bar in Camden, South Carolina. Thanks for the best Pinot Noir I’ve had in years! Merci.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
