Pascal Bouley är den femte generationen i sin familj som gör vin i Volnay, lite söder om Dijon. Hans son, Pierrick, som började i verksamheten 2005 efter att ha studerat vinodling kommer att vara den sjätte generationen. Vingården har nästan 10 hektar vingårdar i denna härliga del av Bourgogne. Medan far och son tar hand om vingårdarna är det Pascals fru, Reyanne, som ansvarar för källaren. Inbäddat precis nedanför berget Chaignot, är det en vacker region att bo och arbeta på.
Domaine R & P Bouley producerar viner i många appellationer – inte mindre än 14. De odlar främst Pinot Noir för sina röda viner med bara lite Gamay för blandning. De röda vinerna Villages appellationer inkluderar Volnay, Monthélie och Volnay Santenots. En av de framstående appellationerna är Les Clos Monthélie 1er Cru, som skapar viner fyllda med bär och rika aromer. Appellationerna för vitt vin är Saint-Romain och Bourgogne Aligote. Deras Saint-Romain Blanc har smaker av akacia, honung och milda blomdofter. Vinstockarna för detta vin växer på en solig plats bakom Meursault.
Domaine R & P Bouley använder inga kemikalier i vingårdarna och skördar druvorna manuellt. De lagrar vinerna i 18 månader på franska ekfat från lokala fattillverkare. Varje år förnyar de en fjärdedel av sina fat. Höjden på skiftningarna av deras land varierar från 220 till 300 meter. Terroiren är en kombination av sandsten, kalksten och kiseldioxid. Kom för att utforska Domaine R & P Bouley, en charmig vingård i hjärtat av Bourgogne och smaka på deras exceptionella viner.
5 place de l’église Volnay 21190 France
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Domaine R & P Bouley.
Skriv en recensionJättebra område, toppupplevelse, väl mottaget, bra vecka, mycket familjevänligt, att göra igen om tillfälle ges
Recension från Google
Superdomän i mänsklig skala, mycket varmt välkomnande och bra vinkvalitet att upptäcka
Recension från Google
Mycket trevlig familj och vinet är unikt! Skulle alltid komma tillbaka!
Recension från Google
Så svårt att hitta rätt i alla dessa klimat, Salon des Vignerons de Cagnes tillät mig att upptäcka familjen Bouley. Vin av hög kvalitet, ett nöje i Ronceret för mig. Jordens människor är svåra att tämja men det tar tid som gott vin. Sonen har tagit över och det verkar som en fin uppförsbacke, som en promenad genom deras vingårdar.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
