Domäne Wachau

Domäne Wachau – en välkänd vingård belägen i den österrikiska regionen Wachau, som odlar 400 hektar vingårdar

Domäne Wachau Winery ligger i regionen Wachau och odlar cirka 400 hektar vinstockar. Ledda av vingårdsdirektören Roman Horvath MW och vinmakaren Heinz Frischengruber odlar arbetarna på Domäne Wachau Winery en tredjedel av dalens branta terrasserade vingårdar. Vingården äger tomter på många av regionens premiumplatser som Singerriedel, Achleiten, Loibenberg och Kellerberg som ingår bland Österrikes Grand Cru-vingårdsplatser. Extrema vinodlingsförhållanden och imponerande mångfald kännetecknar Wachau. Domäne Wachau bemästrar dessa utmanande förhållanden och fokuserar på att producera vita premiumviner som definieras av deras ursprung.
De bästa druvorna på Domäne Wachau går in i produktionen av deras utsökta vita viner och fortsätter att upprätthålla deras rykte och förse Österrike med ett utmärkt exempel på ett välfungerande vinkooperativ.

Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Zweigelt och Pinot Noir dominerar på vingården

Domäne Wachaus vinportfölj sträcker sig från lätta och livliga Steinfeder-viner till eleganta och balanserade Federspiels till koncentrerade och komplexa viner i Smaragd-stil. Domäne Wachau är medlem i Vinea Wachau, den regionala vinodlarföreningen som definierar strikta regler för vinodling och vinframställning och etablerade klassificeringen av Steinfeder, Federspiel och Smaragd, regionens klassiska vinstilar. Nederbörden, klimatet, temperaturen och jorden i regionen är perfekt för odling av vinstockar. De viktigaste druvsorterna som växer här är Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Zweigelt och Pinot Noir. De bästa druvorna på Domäne Wachau går in i produktionen av deras utsökta vita viner och fortsätter att upprätthålla deras rykte och förse Österrike med ett utmärkt exempel på ett välfungerande vinkooperativ.

Minimalt ingripande när du producerar viner för verkligt bevarande av naturliga smaker och aromer

Källaren på Domäne Wachau har alla moderna faciliteter och maskiner som krävs för högteknologisk vinframställning. Arbetarna hanterar druvsaften med omsorg och jäser den till perfektion. Det är väldigt lite användning av svavel i deras viner för att bevara den naturliga smaken och smaken. Minimal intervention ges samtidigt som man producerar viner för att verkligen bevara de naturliga smakerna och aromerna av deras Wachau-viner.