Kellerei Bozen

Prisbelönta italienska viner

Utsatt för ofattbar skönhet, omgiven av frodiga dalar och kullar, är Kellerei Bozen en kooperativ vingård som ligger i den charmiga tyrolska huvudstaden Bolzano. Godset är insvept i en bronsfärgad struktur av perforerad aluminiumplåt, skårad med ådror i ett stiliserat vinbladsmönster – tydligt synligt på avstånd. Omkring 350 hektar vingårdar odlas varje år, vilket ger upphov till prisbelönta italienska viner.

Mer än 200 familjer ska ta hand om vingården

Kellerei Bozen etablerades 2001 när två gamla vingårdar, Gries Winery (1908) och St. Magdalena Winery (1930), slogs samman till ett stort kooperativ – Bozen Winery. Under 2018 byggde Michael Bradlwarter, presidenten, ett nytt huvudkontor i Moritzing. Under åren har vingården sett många konstruktiva förändringar och innovativa metoder. Idag arbetar cirka 224 familjer tillsammans i vingårdarna och källaren och levererar förstklassiga röda, vita och roséviner inom Südtirol – Alto Adige DOC-status.

Uppmärksamhet på miljön

Med hänsyn till miljömässiga begränsningar bedrivs hållbar druvodling. Ett stort antal vita och röda odlas tillsammans och bearbetas i källaren med modern teknik, tillsammans med konventionella metoder. De ledande röda druvorna inkluderar Lagrein, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Rosenmuskateller och Vernatsch. För vita vinstockar planterar ägaren Pinot Blanc, Chardonnay, Ruländer, Gewürztraminer, Silvaner, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau och Goldmuskateller.

Stephan Filippi, vinmakaren, har introducerat flera toppmoderna teknologier för att ge upphov till egendomens prisbelönta viner, inklusive Lagrein Riserva Taber. Han lagrar vinerna på fat och barriquer i 12 månader för lagring och för att förse dem med en subtil träessens.