En vingård omgiven av vingårdar, trä och aromer

Pierre Bourée Winerys huvudkontor ligger i Gevrey-Chambertin, bland de pittoreska landskapen i vinregionen Bourgogne. Företaget är välkänt för sina röda, vita och mousserande viner, gjorda av egendomsägda druvor.

En berättelse som började i mitten av 1800-talet

1864 tog Pierre Bourée över den anrika vingården och gav den sitt namn. Han utökade sedan sin vingård genom att förvärva ett område omgärdat av murar i den östra kanten av Dijon-Lyon, på en plats som kallas "Justice" 1903. 1922 efterträdde Pierres son, Bernard, honom och köpte ett skifte med Grand Cru-vinstockar: Charmes-Chambertin. Senare 1945 tog Bernards brorson ledningen över verksamheten, tillsammans med sitt syskon, François. Tillsammans gjorde de revolutionerande förändringar i källaren och vingården och lyckades utöka familjeföretaget utanför Europa. Idag sköter Jean-Christophe Pierre Bourées alla funktioner efter sin bror Bernards pensionering.

Traditionell avel på La Table de Pierre Bourée

Under tio år har Pierre Bourée-egendomen etablerat en rad med cirka 40 appellationer i Côte de Nuits, Côtes de Beaune och Chablisien. Skörden görs manuellt på dessa terroirer och bären flyttas försiktigt till källaren i lådor för pressning. Med hänsyn till naturen odlar företaget tre druvsorter, nämligen Pinot noir, Chardonnay och Pinot Beurot. De håller sina röda i trätunnorna i två år och vita i cirka 14 till 16 månader innan de buteljeras. Lär dig mer om vingården Pierre Bourée under ett guidat besök.

Upplevelser att boka hos La Table De Pierre Bourée

Topp recensioner

Christopher Dovell
January 29, 2025
En liten men väl vald meny, vänligt bemötande och service, god mat och vin och prisvärt. Vi kommer tillbaka nästa gång vi besöker Dijon.
Alexis Million Picalion
March 25, 2024
En exceptionell upplevelse! Tjänsten var oklanderlig, personalen vänlig och uppmärksam. Rätterna var läckra. Stämningen var trevlig och avslappnad, perfekt för att tillbringa kvalitetstid med vänner eller familj. Jag rekommenderar starkt denna restaurang till alla som letar efter kvalitetsmat i en vänlig atmosfär.
Se fler recensioner

Plats

Plats 13 Route De Beaune, Gevrey-Chambertin, 21220, Bourgogne, France

Område

Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Restaurang
Bussparkering

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Orange vin
Mousserande vin
Sött vin
Förstärkt vin
Sprit

Druvsorter

Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Beurot

Andra vingårdar i Bourgogne

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på La Table De Pierre Bourée

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på La Table De Pierre Bourée.

Skriv en recension
5.0 /5
5
7
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (7)

Sandrine Moutrille
Recenserad den February 27, 2025

Enkelt men genomarbetat kök. Sandrine, kocken, lagar mat till sina gäster och vi känner oss hemma. Sandrines kakor är exceptionella. Varm, familjär atmosfär. Vi vill redan komma tillbaka.

Recension från Google

Christopher Dovell
Recenserad den January 29, 2025

En liten men väl vald meny, vänligt bemötande och service, god mat och vin och prisvärt. Vi kommer tillbaka nästa gång vi besöker Dijon.

Recension från Google

alexis B
Recenserad den January 6, 2025

Tack till Sandrine Vi åt gott, och vi blev väl mottagna med vår lille pojke. Försäljningen av viner från vingården är ett stort plus.

Recension från Google

Marie Kuntz
Recenserad den October 23, 2024

En stor upptäckt Varmt välkomnande Värdinnan driver restaurangen och kontrollerar effektivt servicen och köket. Allt är gott från förrätt till efterrätt Mer än rimliga priser för menyer och Bourgogneviner

Recension från Google

Agnès Clodel -Thomas
Recenserad den September 10, 2024

Men vilken glädje, förutom rätterna tillagade med kärlek, är det också för Sandrine vi kommer, vi känner igen hennes avtryck, hennes varma bemötande, hennes alltid leende, hon är en kvinna med hjärta. Hans kulinariska färdigheter är lika stora som hans generositet och goda humor. Vi smakade en röd Marsannay, ett löfte för våra smaklökar, så jag köpte en flaska och en vit Bourgogne på vägen ut för att upptäcka den. Ett stort tack för detta ögonblick, som sagt, jag kommer att kidnappa henne. Sandrine är en exceptionell kvinna som du kommer att lära känna, driven av hennes passion. Kom förbi, du kommer utan tvekan att ha en underbar tid. Tack, tack, Agnes Thomas

Recension från Google

Vanliga frågor om La Table De Pierre Bourée

Var ligger La Table De Pierre Bourée?

La Table De Pierre Bourée finns i Côte de Beaune, Frankrike

Vilken typ av vin producerar La Table De Pierre Bourée?

La Table De Pierre Bourée producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Orange vin, Mousserande vin, Sött vin, Förstärkt vin, Sprit.

Vilka druvsorter planterar de på La Table De Pierre Bourée?

Vid La Table De Pierre Bourée odlar de Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Beurot.

Vilka språk talar de på La Table De Pierre Bourée?

På La Table De Pierre Bourée talar de franska.

Producerar de ekologiska viner på La Table De Pierre Bourée?

Nej, La Table De Pierre Bourée är inte en ekologisk vinproducent.