Sirlyn Wines

Quintas de Sirlyn etablerades som ett familjeägt företag 2011 men familjens vinhistoria daterades tillbaka till femtiotalet av 1900-talet, ett decennium då de första vinstockarna planterades och fortfarande utforskas av familjen nu i sin tredje generation. Vingården utgörs av en tomt med gamla vinstockar över 60 år, två 25-30 år gamla tomter och en 16 år gammal tomt. Gården har en yta på 7 ha, med 4,5 ha vingårdar. Eftersom vi tror att biologisk mångfald är en nyckelfaktor när man producerar vin, är resten av området ockuperat av andra olika kulturer. Vi har en liten vingård där vi gör våra viner och har ett väldigt mysigt provsmakningsrum där våra gäster tas varmt emot och kan smaka på vinerna.