Guide till Catamarca vinregion

Reseguide till Catamarcas vinregion

Catamarca är en vinproducerande region i nordvästra Argentina, på Andernas sluttningar. Denna avlägsna och klimatmässigt utmanande vinregion började exportera kvalitetsviner först nyligen, eftersom den fram till början av seklet endast producerade bordsdruvor och russin. Vingårdarna i Catamarcas vinregion ligger mestadels på stränderna av floden Abaucan, i Fiambala-regionen, och i den mer produktiva subregionen i Catamarca, Tinogasta. Catamarca är en bergig region, med gräns i väster mot den otroliga bergskedjan Anderna. Liksom i andra norra argentinska regioner blandas bergsklimatet med en mer ökenliknande miljö.

---

Läs om Vinprovning & turer i Catamarca att njuta av om du besöker regionen.

Vi har tagit fram reseguiden till Catamarcas vinregion, där du kan lära dig mer om:

Vinproduktion i Catamarcas vinregion

Platser att besöka i provinsen

Natur att upptäcka

Lokal gastronomi

Laguna Negra i provinsen Catamarca, Argentina

Karta över Catamarcas vinregion

Du kan också ta en titt på vår interaktiva karta över Catamarcas vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Lite information om Catamarcas vinregion

Ordet "Catamarca" betyder bokstavligen "fästning på sluttningen" och förklarar den geografiska placeringen av denna okonventionella vinregion, belägen mellan två berömda argentinska vinregioner: Salta och La Rioja. De flesta vingårdarna är planterade mycket nära Anderna, och även om de täcker ett stort antal hektar används druvorna som odlas för att producera juice.

Först helt nyligen har vinproduktionen i Catamarcas vinregion ökat, både i kvalitet och i kommersiell expansion. Denna förbättring berodde på det ökande antalet planteringar av Torrontes, Syrah och Malbec i hela regionen.

Vinproduktionen är kanske inte lika hög som i andra vinodlingsområden, men Catamarcas vinregion har 4 subvinregioner som hjälper produktionen att växa i kvantitet och kvalitet. Regionerna är: Tinogasta, Belen, Poman och Santa Maria. Alla subregioner i Catamarcas vinregion har en I.G.-beteckning.

Klimat och jord

Catamarcas vinregion är ett bergigt område, med ett klimat liknande Jujuy vinregion. Det torra och ökenliknande klimatet kräver att vinodlarna ger sina vinstockar mycket bevattning under dagtid. Även om det kan verka omöjligt att odla friska druvor i en så utmanande miljö, hjälper de torra förhållandena faktiskt druvorna att mogna fullt ut.

Jordarna i Catamarcas vinregion är mestadels sandiga och fulla av småsten. Endast i vissa områden kan vissa vinstockar hittas i kalkhaltiga jordar.

Druvsorter:

Röda: Syrah, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon

Vita: Torrontes

Viner från Catamarca

Malbec är kungen i Catamarcas vinregion och står för minst hälften av produktionen. Malbec är saftig och fruktig eftersom aromerna av röda frukter och plommon är mycket distinkta. Malbec lagras på ekfat vilket tillför kryddiga aromer, tobak och läder. Vinet har en mycket rik textur tack vare det torra klimatet där druvorna växer.

Andra röda viner från Catamarcas vinregion, såsom Cabernet Sauvignon och Bonarda, är mycket aromatiska. Till exempel har Cabernet Sauvignon en mycket speciell mintarom.

Läs mer om Vingårdar i Catamarca att besöka.

---

Platser att besöka i Catamarcas vinregion

Catedral Basilica de Nuestra Senora del Valle - Catamarcas dam

Denna imposanta katedral dominerar Plaza 25 de Mayo i staden San Fernando del Valle. Den stora röda nyklassicistiska byggnaden uppfördes i mitten av 1800-talet. Fasaden kännetecknas av två "tvillingtorn" som når 42 meters höjd.

Den nuvarande katedralen är den tredje som byggts på denna plats, eftersom den första går tillbaka till 1600-talet. Katedralens betydelse ligger i statyn av Nuestra Senora del Valle, stadens skyddshelgon.

Catamarca historiska museum - en plats att lära sig på

Museet ligger i staden San Fernando del Valle och är helt ägnat åt historien om Catamarca-regionen, från grundandet till idag.

Museet öppnade sina dörrar 1956 i en herrgård byggd på 1800-talet. Ett av museets huvudrum är det som ägnas åt provinsens guvernörer, från 1821 till 1966. Fotografier, minnessaker, föremål, allt inne på museet vittnar om livet i Catamarca.

Natur att upptäcka

Campo de Piedra Pómez - Vit öken

Campo de Piedra Pómez är ett vidsträckt skyddat område som kännetecknas av ansamlingen av pimpsten. Området är mycket torrt, har en mycket hög dagstemperatur och får inte mycket regn. Ursprunget till detta pimpstensfält är vulkaniskt, troligen på grund av sedimentering från närliggande vulkaner.

Idag är antalet besökare i Campo de Piedra Pómez mycket begränsat, eftersom området är lite avskilt. Några erfarna vandrare har dock planerat några leder runt det enorma vita pimpstensfältet för besökare att utforska.

Campo de Piedra Pómez, Catamarca, Argentina

Reserva de Biosfera de la Laguna Blanca – Otrolig natur

Biosfärreservatet Laguna Blanca är ett skyddat område beläget i en sänka på Andernas östra sluttningar, mellan 3500 m och 5500 m över havet. I reservatets centrum ligger en salt sjö omgiven av andinska toppar.

Biosfärreservatet Laguna Blanca är en del av UNESCO:s MaB-projekt, som syftar till att bevara de rikaste områdena i biosfären på planeten. Detta område har flera arter av vattenlevande fåglar som inte kan ses någon annanstans och som behöver skyddas.

Mat att prova i Catamarcas vinregion

Capia-majs – En ingrediens full av historia

Capia-majs är en majssort som är mycket populär i Latinamerika, och särskilt i provinserna Catamarca och Jujuy. Capia-majsen odlades och skördades av den ursprungliga befolkningen som levde här tidigare.

Det speciella med den är att majsen har mycket stora blad och att plantan är mycket hög. Kärnorna från Capia-majsen är elfenbensvita och ganska stora jämfört med vanlig majs.

Añapa – En frisk specialitet

Om du under din resa runt Catamarca vill prova något lokalt men annat än vin, se till att beställa en añapa. Añapa är en alkoholfri dryck med lång tradition som mestadels görs på frukten från den vita johannesbrödsträdet.

Añapa är den perfekta förfriskningen en het och torr dag i norra Argentina.

---

Dela om Catamarcas vinregion: