Guide till vinregionen Tamar Valley

Tamar Valley är Tasmaniens största och viktigaste vinregion, liksom en av Australiens främsta vinregioner. Den står för mer än en tredjedel av Tasmaniens totala vinproduktion, med dussintals vingårdar som producerar en mängd olika viner.

När du ger dig ut på din resa genom vinregionen Tamar Valley, se till att utforska vägarna som passerar genom vingårdar, fruktträdgårdar, lavendelfält, mjölkgårdar, skogar, nationalparker och charmiga småstäder.

Det finns långt mycket mer att välja bland än vin, med något för allas preferenser. Ekologisk cider, hantverksost, utsökta jordgubbar, persikor, tryffel, valnötter och kaffe finns i överflöd i Tamar Valley. Varje café och restaurang som hämtar råvaror från närliggande trädgårdar kommer att välkomna dig varmt och dela med sig av sin passion och sina processer.

Vi hoppas att du kommer att prova våra minnesvärda viner som gör Tamar Valley till en favorit för vinälskare världen över. Bläddra på vår webbplats för att upptäcka vad Vingårdar i Tamar Valley har att erbjuda och planera ditt vinäventyr redan idag.

Läs mer om Vinprovning och rundturer i Tamar Valley.

Var ligger vinregionen Tamar Valley?

Tamar Valley ligger på Tasmaniens norra kust i Australien. Det börjar strax ovanför Launceston och sträcker sig norrut till Bass Strait, förbi Beauty Point och George Town. Majoriteten av Tamar Valleys vingårdar ligger på Tamarflodens västra strand och i närheten av Sidmouth.

Klimat och topografi i vinregionen Tamar Valley

Klimatet i vinregionen Tamar Valley påverkas i hög grad av maritima influenser från Bass Strait. Rådande vindar från det kontinentala Australien svalnar när de korsar sundet, och de kyler de solvärmda vingårdarna när de anländer. Förutom att ta emot dessa vindar och det rådande solljuset ger de norrvända sluttningarna på flodens södra strand frostskydd. Sådana klimatförhållanden är gynnsamma för vissa vita druvsorter och för produktion av högkvalitativt mousserande vin.

Tamar Valleys järnrika jordar, som ger en väldränerad grund för vinstockarna, bidrar också till terroiren. Vatten hålls i marken under snarare än i matjorden, vilket tvingar vinstockarna att växa djupt ner i marken för att hitta fukt. Detta producerar friska, starka vinstockar och eliminerar i många fall behovet av bevattning.

Historia för vinregionen Tamar Valley

Tamar Valley är en av Tasmaniens sjunde och äldsta underregioner. Tamar Valleys vinproduktion började med de första kommersiella vingårdarna som dök upp i mitten av 1800-talet runt Windermere. Denna dal försåg till och med sticklingar till de allra första vingårdarna i South Australia och Victoria.

Tamar Valley-viner: typer, egenskaper

Tamar Valleys bördiga jordar och idealiska svala maritima klimatförhållanden har gett regionen ett starkt rykte för att producera Pinot Noir, Chardonnay, Riesling och mousserande viner i klassisk méthode traditionnelle-stil. Populäriteten för aromatiska vita viner har vuxit nyligen, särskilt Pinot Gris, Sauvignon Blanc och Gewürztraminer. Tamar Valley-viner är i allmänhet välbalanserade, ofta komplexa och tenderar att vara torra och delikata.

Mat att kombinera med Tamar Valley-vin

Rågwhiskey-gravlax

Rågwhiskey-gravlax är gjord av tunna skivor fisk som marinerats i en rågwhiskey-marinad. Färska filéer av öring, havsöring eller lax med borttagna benknotor kryddas generöst med salt, socker och nymald peppar innan de ringlas med tasmansk rågwhiskey och kyls i minst 12 timmar.

Fiskfiléer kan serveras till frukost, brunch eller som förrätt efter att ha sköljts och torkats efter blötläggning i marinaden.

Roaring Forties Blue

Roaring Forties Blue är en australisk ost tillverkad av King Island Dairy på ön King Island. Osten är gjord av pastöriserad komjölk och är uppkallad efter Roaring 40's-vindarna, som piskar runt ön med hastigheter på över 100 km/h.

Denna blåmögelost har en vaxad kant och en slät och krämig konsistens under. Aromerna är komplexa och smakerna är söta, nötiga och fruktiga, med en lång eftersmak. Osten serveras bäst med muskatdruvor, fikonpasta, pekannötter, färska päron eller en knaprig baguette.

Ostroncanapéer

Dessa canapéer kan tillagas med antingen rökta, råa eller blancherade ostron, som sedan – beroende på recept – kan göras till en röra eller användas som topping. De kan göras på enkla och eller mer elaborerade och eleganta sätt. En enkel rostad skiva eller mörkt råg- och pumpernickelbröd fungerar vanligtvis som bas, även om att servera ett ostron i sitt skal, antingen rått eller tillagat, är ett ovanligt alternativ.

Platser att utforska i Tamar Valley

Både Tamarflodens stränder och den omgivande dalen erbjuder en mängd saker att göra, platser att besöka och utsiktsmöjligheter. Gäster kan njuta av en mängd färska produkter, liksom fördjupa sig i något av Australiens koloniala, guldbrytnings- och maritima historia, konstuppskattningsleder och ett omfattande utbud av naturstigar som erbjuder alternativ för människor i alla åldrar och med alla förmågor att njuta av den spektakulära naturen.

Platypus House, viltcenter för Tasmaniens unika djur

Platypus House, beläget vid vattnet i den vackra Tamar Valley, erbjuder en enastående möjlighet att se tasmanska näbbdjur och myrpiggsvin. Tasmanska näbbdjur och myrpiggsvin är extraordinära varelser. Båda dessa djur är måsten som borde stå på allas reseönskelista.

Gruv- och kulturarvscentrum i Beaconsfield

Detta otroligt populära museum och upptäcktscenter innehåller det äldsta kända kära minnet av västra Tamar Valleys guldbrytningsarv från 1800-talet. Du kan vaska guld bland tusentals fascinerande historiska föremål som är tillgängliga för praktisk utforskning, interaktiva utställningar och barnvänliga aktiviteter.

Launceston Planetarium

Planetariet erbjuder ett ständigt föränderligt urval av presentationer som kommer att förflytta dig till natthimlen. Det visar stjärnorna som är synliga med blotta ögat från södra halvklotet med hjälp av en Zeiss ZKP3-stjärnprojektor och ett digitalt fullkupolsystem. Varje presentation varar i ungefär 30 minuter. Nästa sak som händer är en diskussion om natthimlen i Tasmanien, där planeternas och konstellationernas positioner pekas ut.