Vinbeteckning

Guide till Itata Valley vinregion

Upptäck vad som gör att viner från Itatadalen i Ñuble, Chile sticker ut.

Vingårdar: 3 Vingårdar
Upplevelser: 3 Upplevelser

Om Itata-dalen

Klassificering: DO Itata-dalen
Druvfokus: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay, Cinsault, Carignan

Upptäck vad som gör att viner från Itatadalen i Ñuble, Chile sticker ut.

Reseguide till vinregionen Itata Valley

Itata Valley är ett vinodlingsområde i vinregionen Södra Chile. Vinregionen Itata Valley täcker en yta på ungefär 100 km från norr till söder. Området avgränsas av sammanflödet av floderna Itata och Ñuble, och vingårdarna finns främst runt städerna Coelemu, Chillán och Quillón. Marken planterad med vinstockar i Itata Valley är begränsad jämfört med andra vinodlingsområden i Chile. Itata Valley är känt för att ligga nära en av Chiles mest berömda skid- och spaanläggningar, Chillán.

Läs om Vinprovning & rundturer i Itata att njuta av om du besöker regionen.

Följ vår reseguide till vinregionen Itata Valley för att lära dig mer om:

Viner från Itata Valley

Platser att besöka i Itata

Naturen i Itata Valley

Gastronomi

Allt du behöver veta om vinregionen Itata Valley

Vinodlingens historia i Itata Valley

Itata Valley kan betraktas som en av pionjärerna inom vinodling i Chile, eftersom de första vinstockarna planterades omkring 1550-talet. Vinproduktionen utvecklades genom åren, men förblev baserad på små producenter.

I början av 1900-talet producerade vinregionen Itata främst bulkviner (Pais och Muscat of Alexandria), men på 1980-talet började vinproducenterna sätta kvalitet före kvantitet. Produktionen nådde en vändpunkt och fler fina druvor, såsom Chardonnay, Pinot Noir och Syrah, planterades.

I vinregionen Itata planteras alla vinstockar med det traditionella goblet-systemet, ett av de äldsta spaljésystemen.

Klimat och jord

Vinregionen Itata Valley har ett svalt klimat av medelhavstyp som påverkas av Stilla havet. Denna vinodlingsregion har en högre nederbörd jämfört med andra vinområden i vinregionen Södra Chile. Vinstockarna drar dock fortfarande nytta av intensivt solljus och varma sommardagar.

Jorden i Itata Valley består till övervägande del av sand och lera, vilket skapar alluvial jord. Det material som floderna Itata och Ñuble avsatt i dalen skapade bördig och väldränerad mark.

Druvsorter

Röda: Carignan, País, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Cinsault, Syrah

Vita: Muscat of Alexandria, Chardonnay

Viner att prova i Itata Valley

Den mest populära druvan i vinregionen Itata Valley är Cinsault, en mörkskalig sort som nästan aldrig används som sortvin. Cinsault blandas främst med andra druvor som Syrah och País. När den används som enskild sort är Cinsault ett mycket mörkt vin med starka aromer av bär och läder. När den blandas blir resultatet ett fruktigt, ungt och mjukt vin.

I allmänhet producerar vinregionen Itata flera röda blendviner från sorter som Malbec eller Carignan. Dessa blends har omisskännliga aromer av röda bär och blåbär tillsammans med mycket kryddiga, latinamerikanska smaker.

När det gäller vita sorter är Muscat fortfarande den mest planterade druvan, eftersom den används för att göra torra eller halvsöta vita viner. Den används också för att producera mousserande viner. Det andra vita vinet som produceras i Itata Valley är Chardonnay. Detta vin har en mycket ljusgul färg och milda, svaga smaker av nektarin och melon.

Läs mer om Vingårdar i Itata att besöka.

Karta över vinregionen Itata Valley

Du kan också ta en titt på vår interaktiva karta över vinregionen Itata Valley för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Upptäck Itata Valley

Chillán - chilenskt kulturarv

Chillán är huvudstaden i regionen Ñuble och ligger 400 km söder om Santiago. Staden grundades på 1500-talet av de spanska kolonisatörerna, och idag är Chillán en populär vinterdestination för skidåkning och för sina naturliga varma källor.

Chillán är en av Chiles äldsta städer, och för att bättre upptäcka och förstå historien på denna plats kan du ta en promenad runt Gamla Chillán. Den gamla staden är byggd på det första spanska fortet, som förstördes och byggdes upp igen flera gånger. Centrum i Gamla Chillán är Plaza de Armas Isabel Riquelme; mittemot torget ligger Bernardo O'Higgins Monumental Park, tillägnad stadens "befriare".

Kyrka i Chillan Chile

Museo Claudio Arrau - Chiles Beethoven

Museet Claudio Arrau ligger i Chillán och är helt tillägnat den berömda pianisten Claudio Arrau Léon.

Utställningen återkallar alla de viktigaste och mest betydelsefulla ögonblicken i Claudio Arraus liv, från hans barndom i Chillán till hans år i Europa. Här blev han en av de mest uppskattade pianisterna under 1900-talet.

El Chiflón del Diablo - djupt nere i historien

El Chiflón del Diablo är en kolgruva belägen nära staden Lota. Gruvan stängdes 1990 och betraktas nu som ett nationellt monument. Grottan öppnades på 1800-talet på grund av en ökad efterfrågan på kol för att driva ångmaskiner.

Men kolgruvan behövdes inte längre i slutet av 1900-talet, men 2006 fick den historisk betydelse och blev en populär turistattraktion. Före detta gruvarbetare från Lota tar med turister på en guidad tur inuti Chiflón del Diablo och förklarar hur de arbetade och kolindustrins historia i regionen.

Natur att uppleva runt Itata Valley vinregion

Termas de Chillán - Koppla av omgiven av natur

Termalkurorten Chillán ligger cirka 80 km från staden Chillán, mot Anderna. Termas de Chillán är både en spa- och skidort och är inbäddad i den fantastiska naturen i Valle Las Trancas.

Termalvattnet är den verkliga huvudattraktionen på denna plats, tillsammans med snön på vintern. Anläggningen har termalbad fyllda med svavelhaltigt vatten med en temperatur på ungefär 38°. Poolerna är öppna för allmänheten alla säsonger. På vintern kan du få en av de bästa upplevelserna genom att koppla av i det varma vattnet och sedan rulla i den kalla snön. Tro mig, det är fantastiskt för din organism och du kommer att känna dig uppfriskad och full av energi.

Ñuble nationalreservat - Fördjupa dig i ett ljust grönt paradis

Ñuble nationalreservat är en park belägen mellan regionerna Ñuble och Bío Bío. Detta reservat är ett av Chiles mest biologiskt mångfaldiga områden och anses vara en fristad för naturen. Många skyddade och inhemska arter av flora och fauna kan påträffas i Ñuble nationalreservat.

Landskapet i denna enorma nationalpark är helt otroligt. När du vandrar kommer du att komma nära rika vattenfall, floder, lagunområden, allt omgivet av frodiga gröna träd.

Om du behöver vila från en vandring, besök Peuco varma källor. Här kan du suga upp all energi och positiva vibbar från skogen och det varma vattnet som kommer direkt från källan.

Mat att prova i Itata Valley

Papa con Chucoca - För en fantastisk chilensk måltid

Detta typiska chilenska recept har gått i arv från generation till generation under mycket lång tid.

Huvudingrediensen i Papa con Chucoca är förstås "chucoca", som är torkat majsmjöl, och "papas", potatis. Resultatet är en sorts vegetarisk majsgröt som perfekt kan kombineras med chilensk sallad, alla typer av kött och ost.

Longanizas de Chillán - Chilensk chorizo

Longanizas är en specialitet från staden Chillán. En longaniza är en korv som liknar den spanska chorizon och serveras vanligtvis i skivor att äta med bröd. Denna korv från Chillán är förmodligen en av de mest populära i Chile.