Guide till Figari vinregion

Figari vinregion är det sydligaste vindistriktet i Frankrike och även en av de äldsta vinregionerna. Regionen producerar utmärkta viner som märks under appellationen Vin de Corse. Roséviner dominerar området med mer än 50 % av den totala vinproduktionen. Regionen producerar också röda viner och ett litet antal vita viner. Det har bekräftats att vinstockarna planterades i denna region under 500-talet f.Kr. Vingården omfattar kommunerna Figari, Monacia-d'Aullène och Pianottoli-Caldarello. Figari beviljades klassificeringen Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) 1976, som senare uppdaterades den 25 mars 1991. Förutom vinupplevelsen är regionen en idealisk plats för en semester.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Figari!

Var ligger Figari vinregion?

Figari vinområde ligger på den sydligaste spetsen av den franska ön Korsika. Samhällena i regionen ligger på öns södra spets, mellan kommunerna Monacia d'Aullene och Sartene. Figari är ett av Korsikas fem viktigaste vinodlingsområden. Vingårdar finns på slätterna mellan toppen Punta d'Ovace i väster och de låga sluttningarna ovanför Figari. Jämfört med andra vinregioner på Korsika är topografin ganska platt. Regionen ligger 43 km sydost om Sartene, 20 km sydväst om Porto Vecchio och 19 km norr om Bonifacio.

Historia om Figari vinregion

Figari är Frankrikes äldsta vinodlingsregion, med vinodling som går tillbaka till 500-talet f.Kr. Dessa gamla odlingar kan fortfarande ses på slätterna mellan Sotta och Figari idag. Det finns andra tecken på mänsklig civilisation, såsom gravstenar och gravvalv. Figari, liksom många andra delar av Korsika, erövrades regelbundet under medeltiden. Det genovesiska tornet, kapellet San Quillico Di Montilati och kyrkan Saint Jean-Baptiste i Pruno är också viktiga historiska platser i Figari.

Terroir och geografi i Figari vinregion

Jämfört med andra korsikanska vinregioner är landskapet i Figari vinregion ganska platt. Vinregionen sträcker sig från de västra sluttningarna av toppen Punta d'Ovace till slätterna nära havet. Låglandet i Figari-området är rikt och idealiskt för vinplantering. Vingården sträcker sig över Figaris halvalluviala, halvt nedbrutna granitslätt, som är rik på kalksten och sand. Vinden blåser in genom Gulf of Figari och över denna torra, varma jord som är lämplig för röda vinsorter.

Populära druvsorter från Figari vinregion

Grenache, Nielluccio och Sciaccarello är de främsta druvsorterna som odlas i Figari vinregion, och de används för att göra rosé- och röda viner. Korsikanska sorter som Aleatico, Barbarossa, Carcajolo Nero och Minustello (Graciano) odlas också. Mourvedre, Cinsault och Carignan är druvsorter från södra Frankrike som transporterades till ön. Vita viner görs mestadels av Vermentino, med lite Biancu Gentile och Ugni Blanc för säkerhets skull.

Mat att para ihop med Figari-vin

Grillad kyckling

Grillad kyckling är en av de mest populära och älskade rätterna i världen. Det är också en mycket mångsidig rätt som kan serveras med ris, sallader, grönsaker och andra ingredienser. Användningen av grillad kyckling har setts i många olika kulturer över hela världen. I vissa delar av Europa används den som ersättning för nötkött eller fläsk. I länder som Indien serveras den ofta på fester för att fira en händelse. Grillad kyckling kan tillagas på en kolgrill eller på en gasgrill med måttlig värme. Den kan också rostas i ugn vid 350F i cirka 45 minuter eller tills köttet når 165 grader Fahrenheit.

Grillade grönsaker

Att grilla grönsaker är ett av de bästa sätten att tillaga dem, eftersom det framhäver deras naturliga smaker. Grillade grönsaker är ett hälsosamt och läckert tillbehör till vilken måltid som helst. De är så mångsidiga också! Du kan grilla dem med nästan vilken krydda som helst, eller bara använda salt och peppar. De ger vitaminer som A och C samt järn, kalium, magnesium och mer. Att grilla grönsaker framhäver deras naturliga sötma samtidigt som de blir möra inuti - perfekt att äta! Om du inte har en grill kan du också använda en gjutjärnspanna på spisen. Servera det med Grenache-baserade viner från Figari vinregion.

Barbecue-nötkött

Nötköttsbarbecue är en populär rätt i många länder. Barbecue-nötkött är en rätt gjord på nötkött som har marinerats innan det grillas och serveras. Tillbehör som lökringar, potatissallad, majs på kolven och barbecuesås kan serveras med huvudrätten. I USA är barbecue-nötkött en populär rätt. Barbecue-nötkött är inte bara läckert, det ger också flera nödvändiga näringsämnen som protein, zink och järn. Det har också lägre fetthalt än andra köttsorter. En barbecue-grill är den bästa tekniken för att tillaga grillat nötkött.

Platser att besöka i Figari vinregion

Chapelle San Quilico de Montilati

Chapelle San Quilico de Montilati är en historisk kyrka belägen nära slottet casteddu di Conti pazzu i södra Korsika. Kyrkan är tillägnad sankt Andrea och grundades på 1100-talet. Man tror att kyrkan ägdes av Orso la Mano, en lokal herre, som skänkte kapellet till klostret. Kyrkan har ett halvcirkelformat valv som är upplyst av ett mordiskt fönster som är mycket sällsynt på Korsika. Denna romanska kyrka är bara 7,5 meter lång och 3 meter bred.

Caldarello

Caldarello är ett av många genovesiska torn i kyrkan som ligger i södra Korsika.

Tornet byggdes i slutet av 1500-talet som en del av utvecklingspolitiken för korallfiske längs den sydvästra kustlinjen. Tornet tjänade också som en avancerad utpost för Bonifacios citadell under 1700-talet. Tornet är helt byggt i granit och befäst på södra sidan för försvar. Det inre utrymmet är uppdelat i två nivåer. Skorstenen och en cistern finns på första våningen. Andra våningen nås via en stege. En skyttevärn vaktar utgången mot trappan. En övertäckt portvaktsstuga ligger till vänster om den.

Upptäck de bästa vingårdarna i Figari!