Guide till Vinsobres vinregion

Vinsobres är ett unikt vindistrikt i Rhonedalen och är känt som en av Frankrikes avlägsna sevärdheter. Trots att detta magnifika vinområde har en lång historia och har producerat några av de bästa vinerna i Frankrike, har dess storlek förblivit relativt begränsad. Denna hisnande region är hem för över 30 egendomar och tre stora kooperativa källare som producerar exceptionella viner gjorda på Syrah, Grenache och Mourvedre. Vinsobres var tidigare en tät olivplantage som omvandlades till vingårdar efter en fruktansvärd frost 1956. Vingårdarna upptar 1385 hektar av denna vackra plats och producerar omkring 15 000 hektoliter vin.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Vinsobres!

Var ligger vinregionen Vinsobres?

Vinsobres ligger i regionen Auvergne Rhone Alpes i sydöstra Frankrike, i den nordligaste delen av vinområdet södra Cotes du Rhone. Platsen ligger i departementet Drome och sträcker sig över 7 kilometer brant terräng från 200 till 450 meter över havet. Vingårdsområdet är begränsat till byn Vinsobres. Vinsobres ligger cirka 30 kilometer nordost om Orange, 15 kilometer norr om Vaison la Romaine, 14 kilometer nordost om Tullette, 12 kilometer sydost om Valreas och 9 kilometer sydväst om Nyons. Mirabel-aux-Baronnies och Saint Maurice Sur Eygues är närliggande kommuner.

Historia för vinregionen Vinsobres

Biskopen av Vaison tilldelade Vinsobres mottot "Sober wine, Drink it Soberly" 1633 och karakteriserade vinerna som balanserade och doftrika. Regionens vinkultur går tillbaka till antiken. Olivlundar var ursprungligen vanliga i regionen som förstördes av frosten 1956. Jordbrukare började ersätta sina olivlundar med vinstockar, vilket utökade områdets vinverksamhet. Vinsobres märkte sina viner under Cotes du Rhone villages innan de uppnådde AOC-klassificering. Den 17 februari 2006 tilldelades området officiellt AOC-beteckning.

Terroir och geografi i vinregionen Vinsobres

Vinsobres har ett medelhavsklimat, vilket är karakteristiskt för södra Rhone-området, med varma somrar och kallare vintrar. Mistralvindar från norra alområdet är vanliga i området. Majoriteten av regionens vingårdar ligger på en kalkstensås som sträcker sig cirka 10 kilometer från Venterol till Visan. Dessa sluttningar kan nå en höjd av 500 meter över havet. Regionen har en mängd olika jordtyper på grund av sin varierande topografi, som sträcker sig från kuperad till slätt. Området runt Aygues-floden består till stor del av branta kullar med alluvial jord. Den övre delen, som sträcker sig från 230 till 250 meter i höjd, består huvudsakligen av sand och märgel med vissa marina och kontinentala influenser.

Populära druvsorter från vinregionen Vinsobres

Grenache, Syrah och Mourvedre är de mest framträdande druvsorterna i vinområdet Vinsobres. Röda viner har en djupröd färg och en stark aromatisk karaktär med kryddiga undertoner. Dessa viner har en hög åldringspotential, vilket framhäver tanninernas silkighet. De röda vinerna måste ha ett innehåll på minst 50 % Grenache och 25 % Syrah eller Mourvedre. Syrah som odlas i regionen har distinkta egenskaper som bidrar till vinernas fräschör och kryddighet.

Mat att kombinera med Vinsobres-vin

Lammkotlett

Lammkotlett är en populär måltid som äts över hela världen. De två vanligaste styckningsdelarna som används för att tillaga denna utsökta måltid är länd- och revbenskotletter som är minst en tum tjocka. Köttet marineras i enkel krydda i en dag före tillagning. Köttet bryns i panna på båda sidor tills det är brynt innan det bakas i några timmar. Slutresultatet är mört och saftigt kött som kan ätas rent eller med lite sås ovanpå. Lammkotletter serveras vanligtvis i bitar med potatismos vid sidan om. Viltssmaken i denna kotlett passar utmärkt med röda viner från Vinsobres.

Entrecôte

Entrecôten är en benfri revbensbit som är mjuk och utsökt. Den kommer från det känsligt hanterade övre revbensområdet och innehåller marmorerat fett, vilket tillför smak och snabbhet i tillagningen. En av de bästa stekarna för bryning i panna är entrecôte, vilket framhäver dess robusta, utsökta smak.

En entrecôte kan serveras med en rik och krämig béarnaisesås och vissa potatisgarnityr. Kombinera med din föredragna röda Vinsobres.

Pasta al Pomodoro

Pasta al Pomodoro är en traditionell italiensk måltid som är full av smak från färska tomater och basilika. Det är möjligen den mest kända italienska maträtten, bestående av enkel pasta och tomater som smakar utmärkt och är ganska enkla att tillaga. Färska tomater, olivolja, salt, färsk vitlök och färsk basilika kombineras för att göra Pomodoro-sås. Vrid helt enkelt spaghettin i såsen och låt sjuda i några minuter. Slutligen strös riven parmesanost över pastan, vilket fulländar denna rejäla rätt.

Platser att besöka i vinregionen Vinsobres

Valence-katedralen (Cathédrale Saint-Apollinaire de Valence)

Valence-katedralen, som härstammar från 1095, är Valencias äldsta monument. Biskopen av Valence har sin plats i denna magnifika romersk-katolska katedral i distriktet Drome. Katedralen invigdes till Saint Apollinaris 1095 av påven Urban II, en biskop från 600-talet. Katedralen är tillägnad Saint Cornelius och Cyprian och skadades allvarligt under revolutionskrigen. Katedralen renoverades på 1600-talet och är ett hisnande landmärke i Valence än idag. Bakom altaret finns ett litet område med ett minnesmärke över påven Pius VI, som levde i exil i Valence under franska revolutionen.

Slottet i Grignan

Château de Grignan är ett magnifikt renässanspalats mitt i departementet Drôme, med utsikt över regionens slätter och berg. Palatset byggdes på en klippig ås med utsikt över byn. Detta befästa slott är ett utmärkt exempel på fransk renässansarkitektur och klassicism, med rötter i 1000-talet. Under renässansen omvandlades slottet till en magnifik herrgård för familjen Adhémar. Grignan Château är ett tusenårigt arkitektoniskt underverk i södra Frankrike.