Guide till Molise vinregion

Skattkammaren i denna föga kända region är natur, historia, konst, uråldriga traditioner och naturligtvis gastronomi. Att resa i vinregionen Molise ger känslan av att vara på en upptäcktsresa. Orörda landskap med arkaiska agrara traditioner gör Molise mer attraktivt. Om du reser till Italien och letar efter det utanför allfartsvägarna, långt från mainstreamdestinationer, har vinregionen Molise allt att erbjuda. Dominerande berg, kuperat landskap, sandstränder med blått, kristallklart vatten och uråldriga traditioner inom vinmakning och vinodling.

Reseguide till vinregionen Molise

Ta en titt på den fullständiga listan över vinprovningar & turer i Molise vinregion!

Upptäck vinregionen Molise genom vår reseguide:

Vinerna från Molise

Var du ska åka i vinregionen Molise

Molise för naturälskare

Gastronomin i vinregionen Molise

Molise - Italiens lilla okända

Vinregionen Molise är Italiens näst minsta efter Aostadalen. Den gränsar till Abruzzo och Lazio i norr och Campania och Puglia i söder. Vingårdarna här sträcker sig från Adriatiska kusten i öster till Isernia i inlandet. De ligger huvudsakligen i kuperade lägen upp till 600 meter över havet. Trots att Molise är föga känt omfattar det en vingård på omkring 7600 hektar, som är mycket uppdelad.

HISTORIERUTA: Historien om vinodling och vinmakning i vinregionerna Molise går tillbaka ända till 500 f.Kr. Forntida samniter, etrusker och romare upptäckte potentialen i detta bördiga land. Historien om Molise är nära sammanflätad med historien om dess grannar, Abruzzo och Puglia. Fram till 1963 stod det i skuggan av Abruzzo och först efter att ha fått status som en oberoende administrativ enhet. Vinregionen Molise började producera viner under det regionala namnet. Senare på 1980-talet fick vinregionen Molise två oberoende DOC: Biferno och Pentro di Isernia. År 1998 anslöt sig även Molise del Molise DOC till denna lista och producerade viner i hela regionen.

Karta över vinregionen Molise

Du kan också ta en titt på vår interaktiva karta över vinregionen Molise för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Druvor i vinregionen Molise

Utbudet av druvsorter i vinregionen Molise bland vita och röda sorter är till stor del identiskt med grannregionerna. Bland de röda sorterna är Aglianico, Montepulciano, Sangiovese och Cabernet Sauvignon av betydelse, medan bland de vita, Bombino Bianco, Greco, Fiano, Malvasia samt några internationella druvsorter. Endast 5 % av vinproduktionen är DOC-viner, majoriteten av vinerna kommer som IGT på marknaden.

Röda druvsorter:

Aglianico

Tintilia

Sangiovese

Barbera

Montepulciano

Vita druvsorter:

Trebbiano

Falanghina

Fiano

Greco

Bombino Bianco

Vad ska man smaka i vinregionen Molise?

De viktigaste områdena i vinregionen Molise är där DOC Biferno och Pentro di Isernia-viner produceras. Först - i Campobasso-regionen i östra Molise och Pentro di Isernia i regionens västra del.

DOC Biferno produktionen omfattar röda, vita och rosé viner. Vita blandningar använder huvudsakligen druvsorterna Trebbiano Toscano och Bombino Bianco. Viner från Trebbiano-druvan är lätta och uppvisar friska, syrliga inslag av citron och mineralitet. När det gäller röda viner från DOC Biferno är de viktigaste druvsorterna som används Montepulciano och Aglianico. Dessa är fylliga röda viner med svarta frukt- och blomdofter.

DOC Pentro di Isernia producerar också röda, vita och rosé viner med mer eller mindre samma dominerande druvsorter. Men här i produktionen av röda viner använder de en blandning av Montepulciano-Sangiovese.

Var ska man åka i vinregionen Molise?

Campobasso - fullt av kulturella skatter

En historisk stad, med Monforte Castle som utsiktspunkt, är full av kulturella skatter. Från Castello Monforte har du en mycket bra utsikt över resten av staden och det omgivande landskapet. Anmärkningsvärt är Samnite Provincial Museum, som rymmer värdefulla kulturhistoriska vittnesbörd om lokala folk från förhistorien till tiden för samnitisk bosättning. I stadskärnan nära Piazza Prefettura kan du besöka några vackra byggnader och monument.

Termoli - den vackra staden vid havet

Särskilt imponerande här är den udde där Tremolis antika centrum ligger. Inte långt från det mer moderna området är detta omgivet av en hög fästningsmur och kännetecknas av den typiska charmen hos en maritim stad. Det imposanta tornet vid centrumets ingång är det enda bevarade tornet av Hohenstaufens antika fästning och är idag stadens symbol.

Katedraltorget domineras av den förtjusande fasaden till den romanska katedralen San Basso, som hyser relikerna av stadens två skyddshelgon: San Basso och San Timoteo.

Agnone – byn med kyrkklockor

Denna lilla charmiga by är mest känd för att tillverka kyrkklockor. Bland dem finns även Marinellis klockgjuteri (Pontificia Fonderia Marinelli), vars ursprung går tillbaka till 1040 och de använder medeltida tekniker för tillverkningen än idag. Därför har den lilla staden också ett klockmuseum.
Om du letar efter något utöver det vanliga och vill titta över klockgjutarens axel, bör du besöka denna plats.

Molises vinregion för naturälskare

Nationalparken Abruzzo-Lazio-Molise bjuder på oväntat vackra landskap, medan de många naturreservaten bevarar den inhemska floran och faunan.

Tratturi – transhumanstens historiska stigar

Områdets tradition omfattar också Tratturi, landvägar längs vilka bönderna en gång drev boskapen under transhumansen. Dessa är idag vittnesbörd om en uråldrig landskultur och erbjuder möjligheten att göra magiska vandringar och promenader.

Molises nationalpark – där naturen inbjuder till promenader

För naturälskare finns också vandringsleder och trekkingstigar i de många naturreservaten såsom nationalparken Abruzzo-Lazio-Molise eller WWF-oasen Guardaregia-Campochiaro, mellan skogar, bäckar, kanjoner och vattenfall. Många bergskedjor kan utforskas med mountainbike och längs kusten lockar intressanta cykelleder.

Campitello Matese – ett paradis för skidåkning

Skidorten Campitello Matese ligger i provinsen Campobasso. För skidåkning och snowboardåkning finns 19,9 km pister tillgängliga.
5 liftar transporterar gästerna. Vintersportområdet ligger på en höjd av 1 417 till 1 872 m.

Gastronomin i Molises vinregion

Ett lantligt matval

Köket i Molise är jordnära, traditionellt och mycket kryddstarkt. Det använder grönsaker som odlas regionalt, särskilt baljväxter såsom bönor, ärtor, linser och kikärter, men också paprika, tomater, aubergine och zucchini. Särskilt baljväxterna, som förr torkades för vintern, finns i många traditionella rätter. Molise använder mycket dinkel mjöl. Av det tillagas både bröd och pasta och kaka.

Crioli all Campuasciana – speciell pasta

Crioli alla campuasciana är speciell hemmagjord pastaliknande nudlar som skärs i remsor och serveras med tomatsås. Denna mycket enkla rätt smakar utsökt.

Fänkålssoppa med Baccalà – en traditionell rätt att värma sig med

Denna fänkålssoppa serveras antingen med torkad fisk, pumpa eller potatis.

Ajelle cu le Patane – lamm och potatis

En typisk rätt från Campobasso gjord på hackat lamm som bakas i ugnen med potatis. Den förfinas med örter i denna region.