Guide till vinregionen Lipari

Vinappellationen Malvasia delle Lipari tillhör vinregionen Sicilien, södra Italien. Det är en liten region, men en av de mest kända på ön. Regionen ligger i den vulkaniska ögruppen Eoliska öarna vid Siciliens nordöstra kust och producerar viner nästan uteslutande från sin signaturdruva Malvasia Bianca. Eftersom den är den största av de åtta Eoliska öarna har vinregionen Malvasia delle Lipari också en framträdande roll inom vinproduktionen; därför är den en betydelsefull appellation på Sicilien, och dess viner är för sin intensiva sötma kända som "Guds nektar". Smaken hos Malvasia-vinerna är ett sant uttryck för dess terroir och soliga läge, vilket gör dem så eftertraktade världen över.

Upptäck mer om vinprovning och rundturer i vinregionen Malvasia Delle Lipari!

Var ligger vinregionen Lipari?

Malvasia delle Lipari DOC ligger på Siciliens nordöstra kust i Lipari, Italien. Vingårdarna ligger vid kusten mot Tyrrenska havet. Lipari är en av de Eoliska öarna. På själva ön finns, förutom centralorten Lipari, fyra huvudbyar: Pianconte i söder, Acquacalda i norr, Quattropani i nordväst och Caneto på östkusten, där huvuddelen av befolkningen bor, vilket utgör omkring 15 000 invånare. Öns yta är 37 km2, och den högsta punkten är Monte Chirica på 600 meters höjd. Andra Eoliska öar som ligger utspridda runt Lipari är Alicudi, Filicudi, Panarea, Stromboli, Vulcano och Salina, alla tillhörande regionen Sicilien. Även om det finns många vinappellationer på Sicilien, gränsar ingen av dem till Malvasia delle Lipari eftersom den ligger på en separat ö. Den gränsar till Vulcano, den närmaste till Siciliens fastland, belägen 25 kilometer bort.

Historien om vinregionen Malvasia delle Lipari DOC

Historien om vinregionen Malvasia delle Lipari går tillbaka till antiken. Man har producerat viner här sedan grekernas och romarnas tid. Man tror att grekerna planterade de första vinstockarna på Etna 1600 f.Kr., och de introducerades troligen till Sicilien av grekiska bosättare när de koloniserade ön. Det första omnämnandet av Malvasia-viner går tillbaka till 400 f.Kr., då Dionysos skrev om dem i sin bok "De Vinis". Sedan medeltiden har vinregionen Malvasia upplevt sina upp- och nedgångar, blomstrat under kristen ledning och mött dramatiska effekter på grund av arabiska invasioner. Ändå kunde den överleva och fick status som DOC (Denominazione di Origine Controllata) 1973. Malvasia delle Lipari har varit en väsentlig del av den sicilianska kulturen i många århundraden och kommer att fortsätta vara det i framtiden.

Malvasia delle Lipari terroir

Malvasia delle Lipari terroir ligger intill ön Vulcano och är vulkaniskt, vilket man anser har mycket att erbjuda om det sköts rätt. Malvasia delle Lipari-jorden är svart, sandig, vulkanisk, djup och därför bördig, rik på mikro- och makroelement. Klimatet är medelhavsklimat med långa, varma somrar och milda vintrar utan risk för frost. Medelhavsbrisar är vanliga i regionen, och soliga dagar dominerar särskilt under hela året. Dessutom är skillnaden i dygnstemperatur stor, vilket är avgörande för att upprätthålla rätt balans mellan vinets syra och sötma. Vingårdarna ligger på terrasser som vetter mot havets sydvästkust.

Malvasia delle Lipari-vinets egenskaper

Malvasia delle Lipari-vin görs vanligtvis på Malvasia-druvor och de varierar i grad av sötma. Du hittar torra Malvasia Delle Lipari som ofta är lätta och har delikata aromer. Dessa viner konsumeras ofta som aperitif eller till huvudrätterna.

Sött Malvasia delle Lipari är känt som Dolce Naturale vilket har en högre nivå av restsocker och konsumeras främst till efterrätter. Denna stil kallades "sirop de soufre... le vin du diable" ("svavelsirap... djävulens vin") av den franske författaren Guy de Maupassant.

Malvasia delle Lipari Liquoroso är en ännu sötare version än Dolce Naturale. Denna stil är resultatet av förstärkning. Vinet når 20 % alkoholhalt (ABV) och måste lagras på fat i sex månader. Liquoso-stilen har mer intensifierade druvsmaker. Du kommer att kunna hitta smaker som aprikos, tamarind, fikon, apelsin, apelsinskal, kanderad frukt, söta dadlar, kola, honung, och Passitos kan till och med ha örtartade toner av lavendel och timjan.

Malvasia delle Lipari-viner är inte bara mycket mångsidiga, producerade huvudsakligen från en druvsort, utan uttrycker också att söta dessertviner kan vara fräscha och mineraliska.

Mat att kombinera med Malvasia delle Lipari-vin

Focaccia Messinese

Som namnet antyder är Focaccia Messinese en traditionell siciliansk version av den berömda focaccian; det är ett plattbröd täckt med en generös mängd tuma-ost, skivade körsbärstomater, endiver och ansjovis. Degen har olivolja smaksatt med örter, vilket gör den extra mjuk och otroligt smakrik. Tack vare sitt intensiva ostinnehåll och starka salta smak är denna rätt utmärkt att kombinera med torrt eller sött Malvasia delle Lipari-vin.

Maiorchino-ost

Maiorchino är en typisk italiensk ost med ursprung i regionen Sicilien. Denna ost är gjord på get- eller får mjölk och har en lång lagringspotential och intensiv smak. Därför är denna bordsost en utmärkt aptitretare och det bästa tillbehöret till Malvasia delle Lipari-vin.

Nzuddi

Nzuddi är en siciliansk efterrätt i form av småkakor gjorda på mjöl, ägg, socker, mandel, kanel, apelsin och citronskal. Dessa söta och lite syrliga kakor är fasta men möra inuti och passar utmärkt till ett glas Passito.

Platser att besöka i vinregionen Malvasia delle Lipari

Castello di Lipari

Castello di Lipari är en enorm arkeologisk byggnad från 1400-talet som blickar ut över havskusten. Slottet byggdes under grekiska och spanska influenser, så dess karaktär speglar de interkulturella dragen. Därför överraskar det sina gäster med rester av gamla och renoverade byggnader samt utsikterna och trädgårdarna.

Cattedrale di San Bartolomeo

Cattedrale di San Bartolomeo är en romersk-katolsk katedral i Lipari. Katedralens plats har varit en plats för tillbedjan sedan 700-talet, då kristna från den närliggande staden Paterno tvingades fly från muslimska räder. Det är ett imponerande historiskt monument med ett anmärkningsvärt tak och skulpturer.

Chiesa Vecchia di Quattropani

Chiesa Vecchia di Quattropani är en historisk kyrka i Lipari, Italien. Kyrkan byggdes på platsen för ett antikt tempel tillägnat Athena. Det är en av de viktigaste kyrkorna på ön och innehåller fresker från 1300-talet av Pietro da Catania och Nicolo da Catania. Kyrkan ligger 15 minuter från staden Acquacalda, Lipari, och har fantastiska pittoreska väggar, vackert panorama och hisnande utsikt.