Pla i Llevant Wine Region Guide

Pla i Llevant är en DOP-vinodlingszon på ön Mallorca, i Spaniens Baleariska öar. Den upptar den sydöstra halvan av ön. Namnet Pla i Llevant är katalanska för "slätt och östkust" och sammanfattar träffande det område som beteckningen omfattar. Ett av de mest hyllade områdena på Mallorca är Pla i Llevant, där du kan hitta en mängd olika viner från hela världen. Du bör prova de lokala för en smakupplevelse. Pla i Llevant, Mallorca har en lång historia av vinproduktion, vilket gör det till en av världens mest kända vinregioner.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Pla i Llevant vinregion!

Historia för Pla i Llevant vinregion

Vindruvsodling och vinproduktion introducerades till ön Pla i Llevant av de antika romarna år 121 f.Kr. när Quintus Caecilius Metellus Pius tog ön i besittning för Rom. Plinius den äldre nämnde Majorca-viner i sina skrifter.

1991 klassificerades det spanska vinet Vinos de la Tierra lämpligen som en DO-zon. 2001 uppgraderades zonen igen till en PDO-zon. Trots förbud från Koranen upphörde inte druvodling och vinproduktion under den moriska perioden och förblev stark. Och när kung Jaufer av Aragonien erövrade Mallorca 1230 erbjöds han vin av högsta kvalitet som en fredsyttring.

Det fanns över 27 000 hektar vinstockar på Majorca före ankomsten av phylloxera-plågan. När detta hände störtdök vinexporten till bara 300 000 hl (8 miljoner gallon) per år. Ändå såg det sena 1900-talet en återkomst inom vinproduktionen eftersom resenärer spenderade mycket pengar på kvalitetsvino.

Terroir för Pla i Llevant vinregion

De unika markförhållandena i denna region är idealiska för att odla druvor. Dräneringen är bra, så druvor kan växa väl. Jorden är ganska bördig, har mycket lera och kalksten i sig och ligger på kalkhaltiga bergarter (marl och dolomit). Järnoxid ger vanligtvis jorden en röd färg, medan leror, kalciumkarbonat och magnesium ger den en vit färg. Dessa egenskaper gör detta område idealiskt för en mängd olika vegetation och grödor. Denna region har en kombination av både röda och vita mineraler som har identifierats i dess jord vid olika tidpunkter under de senaste århundradena.

Pla i Llevant vinegenskaper

1. Vitt vin

Vita viner är ganska bleka viner med ljusa gröna nyanser och intensiva, något fruktiga aromer. De unika smakerna från de utländska sorterna som odlas i våra länder framkallar ett antal sensationer: Chardonnay och Muscat producerar vin som är mycket uttrycksfullt i näsan och behagligt i munnen. När du tar in smaken av ett citrusigt sött vin kan det få din näsa att kännas pirrig och smakrik.

2. Rosévin

Roséviner är alltid vackert balanserade och definierade med toner av röda bär och frisk citrusfrukt. Det breda utbudet av texturer och smaker gör det till ett perfekt vin att njuta av året runt. Vinets arom är en distinkt orange citruskaraktär som också bär inslag av grapefrukt. Det liknar den hos roséviner gjorda med Callet-sorten.

3. Mousserande vin

Mousserande viner blir allt mer populära i Pla i Llevant Mallorca PDO-regionen. Och vingårdar från hela världen har skapat nya stilar av dessa förtjusande drycker varje år. Det finns mousserande vita och roséer gjorda för både inhemska och vilda sorter också! Lätta viner som en röd med en fin och ihållande mousse och dominerande fruktaromer, som av bakverk, bröddeg och jäst.

Mat att para ihop med Pla i Llevant vin

Pa amb oli

På spanska är pa amb oli en rätt som är infödd på öarna Mallorca och Balearerna. Denna mat är gjord med bondbröd eller mörkt rågbröd, färska tomater, olivolja och salt. Skivor av bröd doppas i tomater innan de skärs och levereras till din tallrik, vilket ger dem en fin rosa färg.

Olivolja droppas ovanpå, och havssaltflingor strös sedan över brödet. Den inhemska mallorkinska tomatsorten ramellet föredras, medan brödet helst bör vara av sorten pan payés. Olivoljan och havssaltet bör redan vara i en matberedare när de tillsätts till pannan eller griddleytan för att blandas ordentligt in i den.

Det finns många varianter av den klassiska pa amb oli, med vissa recept som innehåller vitlök, lokal cheddarost och korvar. Utöver det finns det också några recept som utesluter kylda köttsorter till förmån för att använda en generisk fyllning som charkuterier. Pla i Llevant-viner är utmärkta att para ihop med Pa amb oli.

Greixonera de brossat

Greixonera cheesecake är gjord med socker, ägg, kanel, citronskal och brossat - färsk keso av komjölk. Ricotta skulle också fungera utmärkt.

Ingredienserna blandas tills de är krämiga och hälls sedan i en ugnsform, som sedan bakas tills den är fast. Greixonerias de Brossat serveras kylda, helst pudrade med lite florsocker och kanel. De kallas greixonerias på grund av lergrytan som de bakas i!

Detta traditionella cheesecake-recept var traditionellt bra för påsk, men nu kan det hittas året runt i Pla i Llevant. Pla i Llevant mousserande viner är utmärkta att para ihop med Greixonera de brossat!

Platser att besöka nära Pla i Llevant

Drakarnas grottor

Denna grotta är fylld av uråldrig historia. De bildades genom havsvattnets inverkan när det trängde in i jorden under miocen och sägs ha en historia på över 20 miljoner år. Den underjordiska sjön är färgrik och vacker. Under din promenad passerar du en vacker sjö och känner atmosfären av musik som lever vidare i grottorna i närheten. Inuti kan besökare njuta av en kväll fylld av klassisk musik.

Soller

Soller kan av många anses vara den mest natursköna och vackra platsen på Mallorca, med en mängd olika landskap som är lätta att se från hela staden. De klassiska bergen och floderna ger otroliga vyer, liksom fruktträdgårdar överallt. Det finns också magnifika palatsliknande byggnader, intressanta hundraåriga tåg med mera som är värda att besöka där. Du kommer att ha väldigt roligt!

Cathedral de Mallorca

Katedralen i Palma de Mallorca är en gotisk katolsk kyrka som tog nästan 400 år att färdigställa. Den ligger mellan Almudena-palatset och biskopspalatset och kan hittas genom att gå uppför Calle del Doctor Lautaro och Ciutat Hospital. När du kommer in i huvudhallen lägger du märke till 14 kolonner utspridda runt om i himlen. Kolonnerna omges av palmer, och deras toppar är gjorda av glas som ser ut som en gigantisk ros.