Valles de Benavente Wine Region Guide

Den ansedda delregionen Valles de Benavente har en rad viner som är kända över hela världen för sin särprägel och klass. När du ger dig ut på din resa genom vinregionen Kastilien och León inbjuder vi dig att fördjupa dig i dessa säregna viner.

Valles de Benaventes viner har utvecklats tack vare särdrag som soltimmar, vingårdarnas läge och områdets vinframställningspreferenser. Dessa element inspirerar en vinstil som inte finns någon annanstans i Spanien eller i världen för den delen.

Viner med beteckningen Valles de Benavente anses vara av hög kvalitet (Vino de Calidad). Det är en region där röda viner av Tempranillo och Prieto Picudo trivs och når sin fulla potential. Vitviner från området gjorda på Malvasia- och Verdejo-druvor är ännu ett exceptionellt vin att upptäcka.

Vi uppmuntrar dig att fördjupa dig i de enastående viner som gör Valles de Benavente till en favorit för vinälskare världen över. Utforska vår webbplats för att upptäcka vad Vingårdar i Valles de Benavente har att erbjuda och planera ditt vinäventyr redan idag. Läs mer om Vinprovning och rundturer i Valles de Benavente.

Var ligger vinregionen Valles de Benavente?

Valles de Benavente är en Vino de Calidad-beteckning i Castilla y León (nordvästra Spanien). Den erhöll denna status 2005 och har fått sitt namn från regionen Benavente y Los Valles. Det är en timmes bilresa från den portugisiska gränsen. Denna vinodlingsregion kännetecknas av en rad olika naturscenerier och fyra floder: Tera, Orbigo, Cea och Esla, som alla är bifloder till den berömda floden Duero.

Unik terroir i appellationen Valles de Benavente

Regionen Valles de Benavente ligger i nordvästra delen av provinsen på den kastilianska högplatån, Norra Submeseta, det galicisk-kastilianska området. Floderna Tera, Orbigo, Cea och Esla är alla en del av Valles de Benavente VC, och de rinner alla så småningom ut i Duero, en välkänd flod för vinproduktion. Landskapet är annorlunda här; nordöst är ganska platt, medan söder växlar mellan kuperad och platt terräng.

Valles de Benavente har ett kontinentalt, strängt och torrt klimat med minimal nederbörd på 350 till 500 mm. Årligen, med hög ljusstyrka; bittra vintrar och torra, varma soliga somrar.

De mest karakteristiska jordarna är brun-kalksten, som har en sandig lertextur och låga fertilitetsnivåer, men är särskilt idealiska för vinodling tack vare sin dränerings- och luftningsförmåga.

Historia för vinregionen Valles de Benavente

Olika texter och forskning som går tillbaka till medeltiden visar den historiska betydelsen av vinodling och vinframställning i regionen Valles de Benavente. Ett betydande antal vingårdar i området nämndes i ett av kung Alfonso XI:s kungliga privilegier 1338.

Regionen har länge varit en viktig källa till viner för de angränsande Asturien och Galicien, där mycket fuktiga förhållanden resulterar i mycket olika vintyper.

Vad är Valles de Benavente-vin?

Vinerna som skyddas av beteckningen ska uteslutande framställas av druvor från Valles de Benavente av följande sorter: Tempranillo, Prieto Picudo och Mencia för de röda vinerna, samt Verdejo och Malvasia för vitvinerna.

Även om regionen Valles de Benavente traditionellt har varit känd för sina utsökta roséviner, producerar territoriet nu vita och röda viner, antingen unga eller lagrade på fat.

Röda viner från Valles de Benavente är körsbärsröda till färgen med aromer av skogsbär. I munnen uppvisar de en mjuk tannin och balanserad syra som ger en lätt och behaglig avslutning.

Roséviner från Valles de Benavente är livligt hallonfärgade med en övervikt av aromer av röda frukter som jordgubbe och hallon. I munnen är de lätta och fräscha, med en behaglig friskhet som påminner om röd frukt.

Vitviner är rena och ljust halmgula till färgen. Fruktiga aromer, med grönt äpple i förgrunden, med lätta inslag av vilda blommor. I munnen uppvisar de fruktighet och ibland en lätt touch av kolsyra.

Mat att kombinera med Valles de Benavente-vin

Cordero Asado, rostad lamm

Cordero Asado är en traditionell kastiliansk måltid som innebär att man tillagar ett helt lamm över öppen eld. Lammet marineras vanligtvis i citron, vitlök och färska örter som rosmarin och timjan. Cordero Asado serveras ofta med rostade potatisar och lök vid sidan om efter att det har tillagats helt. Rätten är särskilt populär kring julen.

Queso Zamorano, lokal ost från Zamora

Queso Zamorano är en ost som tillverkas i provinsen Zamora, Castilla y León, av mjölk från fårraserna Churra och Castellana. Ovan- och undersidan har ett särpräglat fiskbensmönster, medan sidorna har ett vävt mönster av espartogräs (sicksack).

Mognadsperioden för denna ost kan variera från 60 till 100 dagar, beroende på dess vikt. Under denna tid vänds den regelbundet och beläggs med olivolja, vilket gör att skorpan blir brun. Queso Zamorano är en bordsost med en rik, pepprig smak och en delikat, syrlig eftersmak.

Platser att besöka i Valles de Benavente

Perdaza, balsam för själen hos älskare av landsbygdsturism

Byn, som breder ut sig uppe på kullen Sierra de Guadarrama, tycktes ha bevarats i hundratals år och frusit i tiden. Pedraza omges av en stadsmur och har ett litet stadstorg, vilket var brukligt under den tiden. Majoriteten av husen i byn byggdes på 1500- och 1600-talen; det finns bara några få platser som denna i Europa, som man kan räkna på sina fingrar. Pedraza har en unik karaktär, därför spelas det alltid filmer och TV-serier med riddartema där. Det bor omkring 500 invånare i detta område. Och besökare förundras över de gamla stenmurarna, planerar picknick i Segovias fridfulla ängar eller njuter av den lokala nötköttsspecialiteten på små lantliga restauranger.

Candelario, den perfekta platsen att koppla av vid bergen

Bergskedjan Sierra de Bejar är populär bland skidortsentusiaster, och staden Candelario ligger vid bergskedjans fot. Staden utsågs till ett estetiskt historiskt monument och ett måste i provinsen Salamanca 1975.

Det är intressant för arkitekter och formgivare att besöka Candelario eftersom husen byggdes tätt intill varandra här under förhållanden med ett ganska hårt klimat. Och praktiskt taget varje byggnads ytterdörr skyddas (från laviner och hundar) med batipuerta — en typ av träbarriär. Eftersom det inte finns många besökare här kan du koppla av i ensamhet och lugn.