Calistoga vinregionsguide

Calistoga vinregion är en sammanslutning av vingårdar, provningsrum och restauranger i Napa Valley. Det är en kort bilresa till Napas stadskärna, där besökare kan utforska alla konstgallerier, museer och vacker arkitektur som gör denna region berömd för sin vintillverkning.

Calistoga Valley har kallats en "liten vindal" med omkring 400 hektar av Kaliforniens dyraste druvor. Calistoga sägs ha fått sitt namn av de infödda Ohlone-indianerna, och namnet betyder "rinnande vatten". Det har varit känt som en spastad sedan innan det upptäcktes som en vinregion 1859.

Calistoga är känt för sina källmatade geotermiska naturliga varma källor som är en annan attraktion för besökare. Det mineralrika vattnet som kommer från källorna är ett botemedel mot många hälsoproblem. Staden har två spa och två pooler.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Calistoga!

Var ligger Calistoga vinregion?

Calistoga är en liten stad i Napa Valley i Kalifornien med drygt femtusen invånare. Den ligger på den östra sidan av St. Helena, cirka 13 miles från centrala Napa. De två huvudvägarna som omger staden är Sonoma-Calistoga Road och Silverado Trail.

Calistoga har en total yta på cirka 26 kvadratmile, med en höjd som sträcker sig från 1 100 fot till 3 800 fot över havet. Regionen består av tre stora dalar: Calistoga Valley, Geyserville Valley och Mckenzie Valley.

Calistoga vinregions historia

Calistogas historia är nära förknippad med vinhistorien. Det är där den första vingården grundades och det dröjde inte länge innan denna lilla stad utvecklades till en vinproducerande by.

Vingårdar öppnade på 1960-talet och tidigt 1970-tal med ambitionen att återställa Kaliforniens vin till förbudstidens glans och göra viner som kunde mäta sig med de bästa från Frankrike.

Sedan kom klassen från 1972, vingårdar som nu firar sina guldjubileum. Enligt Napa Valley Vintners öppnade minst åtta vingårdar i dalen det året, nästan lika många som under hela det föregående decenniet. Det var början på en tillväxtperiod, då mer än 40 vingårdar öppnade i Napa under 1970-talet.

Calistoga var en liten stad under 1800-talet där den var en av de mest populära semesterdestinationerna för dem i norra Kalifornien. 1845 öppnade John Patchett och Henry Dobbins den första vingården i Calistoga vilket gav staden dess namn.

Typ av terroir i Calistoga

Terroiren i Calistoga är unik eftersom den har skapats genom samspelet mellan varmt och kallt vatten, vilket har gjort dess jord annorlunda än de flesta andra vinregioner i världen. Dessa områden består vanligtvis av marina sedimentära bergarter på västra sidan och vulkaniska på östra sidan.

Calistoga Valley är känt för vin och rankades som en av Amerikas bästa vindestinationer av Wine Enthusiast Magazine. Det ligger 35 miles norr om Napa Valley och 30 miles söder om Sonoma Valley. Calistoga Valley är en utmärkt plats för vingårdar, vinerier, destillerier, bryggerier, provningsrum, kaféer och restauranger.

Dalen är känd för sina många mikroklimat, med ett större antal växtarter än någon annan plats i världen. Den är också hem för olika terränger som erbjuder olika smaker, inklusive kalkrik lerjord, lerjord och vittrad granit. Calistoga AVA etablerades 1993. Calistoga är en kommun i Napa Valley och omfattar endast området mellan staden Napa och Sonoma Valley, söder om Atlas Peak och norr om Mt. Saint Helena.

Calistoga vinegenskaper

De druvsorter vi kan hitta i Calistoga är:

Cabernet Sauvignon – 56 %

Calistoga Cabernet Sauvignon har komplexa smaker och är utmärkt för äldre vindrickare. Den har en krispig struktur som avslutas torrt men med några välrundade tanniner.

Zinfandel – 20 %

Se till att lägga frukt i ditt vin för en extra söt smak och stark smak. En jämförelse med druvjuice skulle inte vara lika kraftfull jämfört med ett Zinfandel-vin.

Petite Sirah – 7 %

Regionen Kalifornien har så många druvtyper, inklusive Syrah. Med dessa sorter kan Zinfandel och Petite Sirah vara två av de mest populära vinerna. Dessa viner erbjuder rikedom och djup med söta plommon- och bärsmaker men erbjuder också en kraftfull smak med precis rätt mängd sötma.

Charbono eller Bonarda – 5 %

Kalifornien är ett av länderna med flest planteringar av USA:s favoritröda druva, Cabernet Franc. Den växer bäst i vulkanisk jord, vilket producerar viner med rika tanniner och en måttlig nivå av syra.

Syrah – 2 %

Syrah planteras inte i stor utsträckning i Calistoga men den trivs där eftersom klimatet och jorden är perfekta för druvan. Detta röda vin kan vara intensivt & fruktigt, men har en mjuk tanninhalt. Det är idealiskt att kombinera med vilken mat som helst, särskilt bra för kryddiga rätter eller något som smakar sött.

Mat att kombinera med Calistoga-vin

Amerikansk barbecue

Vi kan säga att en bra matkombination med sorten Zinfandel är den amerikanska barbecuen – den är bränd, söt eller kryddig, och de flesta zinfandelviner fungerar, så tänk revben, bringa och kryddiga korvar – allt rökt eller behandlat med en söt eller kryddig marinad eller rub.

Ost

Cabernet Sauvignon passar bra med många typer av ost, inklusive hårda som lagrad cheddar eller gouda. Det är en bra allround-ost för en ostbricka.

Retite Syrah med vilken rätt som helst

Petite Syrah är ett utmärkt vin att kombinera med vilken rätt som helst! Detta mångsidiga och fruktiga röda vin passar bra med djärva smaker som exotiska kryddor, örter eller fetter. Den enda regeln här är att du inte vill att maten ska vara för söt eller sliskig.

Platser att besöka i Calistoga vin

Att besöka Calistoga vinregion kommer att vara en fantastisk upplevelse för alla som gillar natur, kultur eller historia. Denna vindal är en av de mest besökta regionerna i Kalifornien.

Detta beror på att Calistoga är en populär destination för människor som vill göra dagsutflykter från San Francisco Bay Area, Napa Valley och Sonoma. Calistoga vinregion erbjuder flera attraktioner, såsom det schweiziska mejeriet i centrala Calistoga; 2 historiska guldgruvor som är öppna dagligen; Calistoga Speedway racerbana och de varma källorna som ligger på en kulle. Nära Calistoga stad finns många vingårdar och provningsrum. På samma sätt kan du upptäcka vingårdarna nära Calistoga.

Det bästa sättet att ta sig runt i dalen är att köra genom den eller hyra cyklar från en av de många cykeluthyrningsställena runt om i staden. Utsikterna är fantastiska och några av de bästa landskapen du kommer att hitta! Källorna: Solnedgångar kan ses direkt vid dessa naturliga varma källor, vilket också är en av de få saker du kan göra när du besöker Calistoga Valley.

Intressant fakta om Calistoga vinregion

Amy Poehler och Maya Rudolph spelar huvudrollerna i Netflix-filmen Wine Country, som filmades och utspelar sig i Calistoga och omgivande Napa Valley.

Kolla in de bästa vingårdarna i Calistoga!