Guide till vinregionen för den yttre kustslätten

Outer Coastal Plain AVA är en av de största underregionerna i vinregionen New Jersey. Den ansedda underregionen Outer Coastal Plain har en rad viner såsom Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Vidal och Chambourcin, kända över hela världen för sin särprägel och klass. När du ger dig ut på din resa genom vinregionen New Jersey, bjuder vi in dig att fördjupa dig i dessa säregna viner.

Outer Coastal Plains förfinning och framgång är resultatet av unika metoder, utsökta druvor och ett idealiskt havs påverkat klimat. Dessa element bidrar till att skapa en vin stil som inte finns någon annanstans i USA, eller i världen för den delen. Vi uppmuntrar dig att utforska de exemplariska viner som gör Outer Coastal Plain till en favorit för vinälskare världen över.

Läs mer om Vinprovning och rundturer i Outer Coastal Plain.

Var ligger vinregionen Outer Coastal Plain?

Outer Coastal Plain i sydöstra hörnet av New Jersey, USA är ett American Viticultural Area (AVA) som officiellt utsågs 2007. Appellationen omfattar hela Cumberland, Cape May, Atlantic och Ocean counties, samt delar av Salem, Gloucester, Camden, Burlington och Monmouth counties.

Unik terroir i appellationen Outer Coastal Plain

Klimatet i Outer Coastal Plain AVA påverkas av Atlanten och Delaware Bay, vilket resulterar i en lång växtsäsong. Sällsynta vårfroster som kan skada knoppar eller blomning är också sällsynta, vilket gör det möjligt att odla vinifera-sorter som vanligtvis är alltför köldkänsliga för mid-Atlantic-regionen.

Outer Coastal Plain AVA har både lerig sand och sandig lerjord, och till och med några av samma jordtyper inklusive Sassafras sandiga lerjord. Dessa väldränerade och lågt till måttligt bördiga jordar gör druvodling idealisk.

Historia om vinregionen Outer Coastal Plain

Viniculture introducerades i New Jersey under kolonialtiden. 1767 hedrade Londons prestigefyllda Royal Society of the Arts två vinodlare från New Jersey för deras prestation att buteljera kvalitetsvin som härstammade från lokalt jordbruk. Vinstockar blomstrade i den sydöstra delen av delstaten i mitten av 1800-talet. Renault Winery, grundat i Egg Harbor City 1864, är det äldsta kontinuerligt verksamma vineriet i USA. Samtidigt startade Dr Thomas Welch den amerikanska druvjuiceindustrin i Vineland, NJ. Förbudstiden förstörde många av dessa vingårdar, men ättlingar till invandrare – främst italienska – fortsatte att driva vinodling och vintillverkning som yrke. Med förbättringar av druvodling och vinframställningstekniker, i kombination med hög vinkonsumtion per capita bland invånare i New Jersey, har det uppmuntrat fler människor att etablera kommersiella vingårdar och vinerier inom denna AVA.

Vad är Outer Coastal Plain-vin?

Outer Coastal Plain AVA har de bästa klimat- och jordförhållandena på östkusten för att odla druvor av hög kvalitet för vinframställning. Prisbelönta viner produceras här med vinifera, fransk-amerikanska hybrider och inhemska amerikanska druvsorter. Vinmakare i Outer Coastal Plain är kända för att odla ett brett urval av druvsorter. Faktum är att det odlas mer än 50 sorter av både vinifera och hybriddruvor kommersiellt.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Cabernet Franc, Petit Verdot och Viognier är utmärkta vinifera-sorter att odla i denna region; medan fransk-amerikanska hybrider som Vidal, Chamboucin, Traminette och Villard Noir, liksom inhemska amerikanska sorter som Ives och Cynthiana, trivs särskilt bra här. Det finns också utmärkta viner gjorda på italienska sorter som Sangiovese, Dolcetto, Nero D'Avola, Barbera och Nebbiolo; utöver spanska sorter som Albarino, Touriga Nacional och Tempranillo. Slutligen har den norditalienska regionen Trentino-Alto Adige introducerat några ovanliga druvsorter och kloner som för närvarande planteras.

Av dessa har Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot och Chambourcin framträtt som de fem mest populära druvorna när det gäller areal. Tillsammans representerar dessa fem nästan 40 % av all areal som ägnas åt druvproduktion i OCP.

Bläddra på vår webbplats för att upptäcka Vinerier i Outer Coastal Plain

Mat att kombinera med Outer Coastal Plain-vin

Laxpaj

Laxpaj är en välsmakande, tröstande och budgetvänlig rätt från Québec-området i Kanada. Den består av en pajbotten som fylls med en blandning av potatismos och tillagad lax, tillsammans med kryddor som svartpeppar, persilja, timjan, ägg och lök (beroende på receptet). Den gräddas sedan tills den är gyllenbrun. När den serveras kan du toppa den med några klickar gräddfil för extra smak. Den passar bra ihop med vita viner från Outer Coastal Plain samt Pinot Noir.

Kyckling Parmigiana

Kyckling parmesan, eller kyckling parmigiana som den ofta kallas, är en klassisk amerikansk rätt som består av kycklingbröst panerade i ströbröd, toppade med tomatsås och ost, och sedan gräddade tills osten smälter och kycklingen är genomstekt. Man tror att den har sitt ursprung i en italiensk rätt som kallas "melanzana alla parmigiana", även om rättens exakta ursprung fortfarande är ett mysterium. Den är en favorit i städer med stora italienska invandrarbefolkningar som New York och New Jersey. Människor serverar ofta denna utsökta rätt ovanpå ris eller pasta, medan andra kanske föredrar att göra den till en submarin sandwich.

Steak-Frites

Steak-frites, vilket helt enkelt översätts till biff och pommes frites, är en klassisk rätt med rötter i fransk och belgisk matlagning. Till pommes fritesen kan du välja mellan handskurna rustika potatisklyftor eller tunna, fabrikstillverkade sorter – alla friterade för en krispig konsistens och gyllene färg. Biffen är ofta av entrecôte, men ryggbiff och T-benstek är också populära val. Servera den med en enkel sås som reduktion, béarnaisesås eller hollandaisesås, och kombinera med ett glas tanninrikt vin från Outer Coastal Plain för en oslagbar kombination.

Platser att besöka i Outer Coastal Plain

Den fantastiska kuststaden Cape May

Cape May är ett "friluftsmuseum" såväl som en badort med gyllene stränder. Ta en rundtur i hela staden, vandra genom den och vila på stranden. Denna fantastiska resa är en populär turistattraktion i området. De berömda antika vingårdarna, som har blivit en av de mest populära turistmålen, är bland rutten historiska höjdpunkter. Vi är övertygade om att du kommer att njuta av det. Stanna, vila, ge dig ut på en expedition, ha picknick och njut av varje ögonblick här.

Utforska den gamla amerikanska livsstilen i Cold Spring Harbor Village

Cold Spring Harbor är en bedårande by som kan tillgodose dina shoppingbehov, din familjs aptit och ditt intresse för historia. Det finns ett välkänt museum som glatt och trevligt skildrar det amerikanska livet "på det gamla sättet". Det finns många festivaler, parader, korta utställningar, musik, festligheter, vintagekostymer – en riktigt glädjefylld högtid. Programmet varierar dock beroende på besöksdagen.

Pinelands National Reserve, där naturens lugn råder

Pinelands National Reserve är en otrolig plats. Inbäddad i den ofta starkt urbaniserade delstaten New Jersey är Pinelands det största området med öppen mark längs mellersta Atlantkusten. Det har magnifika, orörda skogar av tall, ek och ceder. De långsamt rinnande bäckarna som har sitt ursprung i ett enormt akvifersystem tillhandahåller något av världens renaste vatten till södra New Jerseys träskmarker och vikar. Denna livsmiljö omfattar mer än en miljon tunnland skogsmark, våtmarker, gårdar och 56 olika samhällen från landsbygd till förorter. Dess invånare har en unik relation till naturen, eftersom den är hem för över tusen växter och djur – många av dem är utrotningshotade eller sårbara arter.