In unserer Region haben wir alles, was wir brauchen … Wir glauben an ein Entwicklungsmodell, das über lange Zeit Bestand haben kann. Der Boden aus Sand, Schluff und Ton sowie die optimale Sonneneinstrahlung auf beiden Seiten der Weinbergreihen und das Guyot-Erziehungssystem verbessern die Qualität unserer Lambrusco-Trauben. Diese einheimischen Sorten sind aus einer reichen, alten Vergangenheit zu uns gekommen. Das Ergebnis ist ein prickelnder und großzügiger Wein, ganz wie die Menschen in Emilia und unser Land.
Wir gehen jeden Tag durch unser Land und beobachten die Reben, das Gebiet und die Natur.
Es ist die Natur, die uns entscheidet und leitet: Jede Flasche, die wir herstellen, ist das Ergebnis eines tiefen Respekts für dieses Land.
Das Land lebt: Um Ihre Reben zu nähren, müssen Sie zuerst den Boden nähren.
Doch ohne den Einsatz des Menschen ist all dies nichts wert: Was den Unterschied ausmacht, sind Hingabe, Liebe zum Detail und die Art und Weise, wie wir die Natur begleiten.
Alle unsere täglichen Tätigkeiten führen wir weiterhin auf handwerkliche Weise aus: Bodenbearbeitung, Rebschnitt, Erziehungssysteme und Traubenauswahl.
Unsere Weine besitzen daher eine Seele, eine Identität, die nicht nur das Land widerspiegelt, aus dem sie stammen, sondern auch die Persönlichkeit derer, die sie herstellen.
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