Begrüßung durch die Familie Foschini, Besichtigung des Weinkellers mit Erläuterungen zum Herstellungs- und Alterungsprozess des Weins, Besichtigung des Fasskellers in der alten Gerberei aus dem Jahr 1700, aus der Zeit, als Guardia Sanframondi noch als „Guardia delle Sole“ bekannt war.
Am Ende der kurzen Tour werden die Gäste in den Verkostungsraum begleitet, wo sie eine Sinnesreise durch lokale Düfte und Aromen unternehmen können. Alle Gerichte stammen aus der Region und sind hausgemacht. Das Erlebnis wird mit einem Besuch der langobardischen Burg fortgesetzt und bietet die Möglichkeit, das vom Fluss „Hitze“ durchquerte Tal von einer bezaubernden Position aus zu bewundern. Der Spaziergang geht weiter in das historische Zentrum der Stadt Guardia Sanframondi. Ein Erlebnis, das für diejenigen, die nicht zu müde sind, mit einem Besuch einiger Weinberge fortgesetzt werden kann (Entfernung ca. 5 km).