Kellerführung und Weinprobe bei Del Tufo

Massimiliano

Familiare , cordiali

Bewertet am August 2, 2025

Familiare , cordiali

Azienda piccola, vertraut. Molto Gentili und Vino Molto Buono

Emanuele “Manu”

Bewertet am June 11, 2024

5 Sterne zu vergeben wäre eine Untertreibung. Wir aßen mit der Familie zu Mittag und wurden, gelinde gesagt, von wirklich professionellem Personal verwöhnt, das viel Liebe zum Detail schenkte, mit ausgezeichnetem Essen und fabelhaften Weinen und einer ehrlichen Rechnung, die das Ganze abrundete. Ein Sonntag, der uns noch eine Weile in Erinnerung bleiben wird, wir werden sicherlich wiederkommen

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Marina Garibaldi

Bewertet am December 5, 2023

Bagna caoda d'aj: ein wirklich magisches Erlebnis, alles zur richtigen Zeit, am richtigen Ort und auf die richtige Art und Weise. Wir hatten in jeder Hinsicht einen wunderbaren Abend. Die Bagna Caoda mit sehr frischem Gemüse ist ausgezeichnet. Absolut fabelhafter Rotwein, der Körper, Seele und Stimmung wärmt. Das kleine Orchester mit Liedern im piemontesischen Dialekt und darüber hinaus war sehr willkommen. Die fleißige Anwesenheit von Herrn Bruno, um den Fujot immer und immer wieder schnell aufzufüllen. Großes Kompliment an die Küche. Ich kann sagen, dass wir uns wirklich wohl gefühlt haben. Das Schauspiel des Tals in der Dunkelheit der gerade hereingebrochenen Nacht, erfüllt vom Glitzern des (stillen) Verkehrs, führte uns in eine fast weihnachtliche Atmosphäre ein und bescherte uns dann ein ebenso magisches Erwachen, als die Sonne Monviso und den Monviso beleuchtete gesamte sichtbare Alpenkette und die Gipfel weiß getüncht. Eine Nacht, die uns beruhigte und uns einen ruhigen, intensiven und tiefen Schlaf bescherte (so kann man in der Stadt nicht schlafen) Wir danken der gesamten Familie Del Tufo herzlich für die große Freundlichkeit, die sie uns entgegenbringen durften. Gerne kommen wir schnellstmöglich wieder bei Ihnen vorbei. Es tut mir nur leid, dass ich nicht mehr geben kann 5 Sterne. Eine herzliche Umarmung.

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maria paola bessone

Bewertet am November 27, 2023

Sehr schöner Ort in spektakulärer Lage mit Panoramablick. Herzlicher und professioneller Empfang durch das gesamte Personal. Meine Erfahrung: „Bagna Cauda Day“ … wirklich ausgezeichnet. Herzlichen Glückwunsch!!! Weiter so. Wir kommen gerne wieder und können es jedem empfehlen.

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Fabrizio Tonna

Bewertet am November 25, 2023

Ich habe diesen Ort dank der Initiative „Bagna Cauda Day 2022“ gefunden. Schade, dass wir erst am Nachmittag dort waren, da der Weinberg rund um das Anwesen nicht sichtbar war. Um zum Parkplatz zu gelangen, stiegen wir den Dogliani-Hügel hinauf und gingen etwa 100 Meter einen Feldweg entlang, der dem Parkplatz entsprach. Das Restaurant befindet sich in einem einzigen Raum, der durch eine Seitentür zugänglich ist. Die Einrichtung ist schlicht und geradlinig, aber in beruhigenden Farben gehalten, und die Beleuchtung, die auch durch geflieste Lampen erreicht wird, ist beeindruckend. Gleich bei unserer Ankunft durften wir uns unseren Tisch aussuchen. Als wir ihn ausgewählt hatten, war er geräumig und gut gedeckt mit den Tischsets der Initiative sowie Wassergläsern, Weingläsern und Besteck für eine großzügige Vorspeise, gefolgt von Bagna Cauda. Für meinen Geschmack hätte ich mir Stoffservietten gewünscht, da es Samstagabend war. Der Hauptgang bestand aus jeweils vier Sorten Wurst; ich weiß nicht, ob sie hergestellt wurden. Vor dem Essen boten sie uns einen Wein aus ihrem Weingut an, mit der Möglichkeit, die restliche Flasche mit nach Hause zu nehmen, da wir nicht viel trinken. Wir entschieden uns für ein Geschenk aus dem Jahr 2020. Die Bagna Cauda wurde im typischen Fujot serviert, das man sich zu zweit teilte, und war gut zubereitet. Sie wurde mehrmals heiß serviert, sodass unser Gefäß immer bis zum letzten Tropfen gefüllt war. Als Beilage gab es das unvermeidliche Gemüse, von gekocht bis roh: Kohl/Sellerie/Topinambur/Karotte/Kartoffel/Blumenkohl/Fenchel/Rote Bete. Zum Abschluss wurde uns noch ein Dessert angeboten, und ich bestellte die Nougat Merignata, eine kleine Portion, die auf dem großen Teller zwar unterging, aber hervorragend im Geschmack und in der Konsistenz war, mit halbierten oder ganzen Haselnüssen darin, was sehr willkommen war. Der Kaffee war ein vollmundiger Vergnano und angenehm am Gaumen. Auch die beiden Besitzer waren sehr nett, mit denen wir während des Service ein paar Witze austauschen konnten und die uns auch nach dem Abend fragten. Einziger Wermutstropfen: Ich hätte lieber einen Fujot pro Person gehabt, als ihn zu zweit zu teilen. Der Ort ist auch tierfreundlich, da es einen ruhigen und sehr gelehrigen Hund eines anderen Gastes gab. Der Preis für die Nachmittagskurse im Freien war angemessen und für das Schwimmen und den Wein gab es einen Festpreis.

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