Nach der Verkostung von 5 Weinen haben Sie auch die Möglichkeit, die Essenz zu probieren.
Die Essenz ist der weltweit konzentrierteste Extrakt aus den reifsten Trauben (Aszú-Beeren). Sie ist das „flüssige Gold“, das unglaublich langsam aus einem Haufen von Aszú-Trauben tropft, die durch Botrytis und klimatische Bedingungen gealtert sind. Sie zeichnet sich durch eine konzentrierte Mineralität aus.
Wir haben es auf einem Kristalllöffel serviert. (~ 6 ml)



