Weinprobe im Weingut Tagaris

Taverna ist ein griechisches Wort, das vom lateinischen taberna oder „Taverne“ abgeleitet ist. Ursprünglich war es ein Ort, an dem griechische Männer sich die Zeit vertrieben, Wein tranken und über das alltägliche Leben sprachen. Allmählich erweiterte sich seine Bedeutung, bis heute bezeichnet es eine informelle Einrichtung, die einen Ort zum Reden, Trinken und gemeinsamen Essen mit Freunden bietet. Für die Gerichte in Tavernen werden nur die besten saisonalen Zutaten verwendet, die normalerweise frisch gepflückt, gefangen oder geschlachtet wurden. Frische Meeresfrüchte stehen normalerweise auf der Speisekarte. Eine Auswahl an Vorspeisen – Tapas und Meze – wird stolz angeboten und die Gäste werden ermutigt, aus einer Reihe verschiedener Sorten auszuwählen, um sich daran zu laben.

Die griechische Taverne ist ein zwangloses Lokal, das sowohl einen Ort zum Reden und Trinken mit Freunden als auch ein erschwingliches Ziel für diejenigen bietet, die gerne auch mal außer Haus Hausmannskost genießen. Genau das wollen wir sein. Platten mit köstlichem rustikalem Essen, angeregte Gespräche, klirrende Gläser – das sind die Sehenswürdigkeiten und Klänge einer mediterranen Taverne. Die Speisekarte ist auf lokale Gerichte spezialisiert, von kleinen Tellern, die ideal zu den Weinen des Guts passen, bis hin zu herzhaften Suppen, hausgemachtem Brot und duftendem Grillfleisch.