Weinprobe und Tour im Clos Bellane

Hervé Dodane

Bewertet am August 23, 2023

Was für eine wundervolle Zeit mit Stéphane, dem Önologen-Inhaber, auf Einladung von Laurent, Verkaufsleiter. Ich kenne die Weine von Clos Bellane schon seit einigen Jahren, weil ich sie in meinem Restaurant serviert habe, aber ich hatte das Weingut noch nie besucht. Wir haben etwa die Hälfte des Sortiments probiert, das Ganze wäre für mich nicht zumutbar gewesen, etwa 25 Referenzen. Es liegt an der Feinheit des Geschmacks, dass der Rotwein oder die Tannine nur für die Struktur da sind, schon gar nicht, um etwas zu überdecken, was auch immer. Weißweine haben Mineralität und im Laufe der 2,3 Jahre eine leichte Oxidation, eine subtile Oxidation wie große Weißweine. Im Rhonetal in der Mitte zwischen Saint-Joseph und Châteauneuf-du-Pape, auf den Höhen von Valréas, beweist uns Stéphane, dass wir Weine auf dem Niveau der großen Appellationen Burgund haben können. Vielen Dank für diesen außergewöhnlichen Moment, der mir in Erinnerung bleiben wird. Hervé DODANE Gedicht von Restaurant Grignan.

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Marc Steve (Docteur)

Bewertet am September 28, 2020

Das Anwesen liegt hoch oben in den Tälern zwischen Valréas und Visan, die außergewöhnliche Hügellandschaften sind. Auch der Echalats-Jahrgang ist außergewöhnlich... ein Genuss.

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