Weinprobe und Tour in Santa Sofia

andrea ciotti

Bewertet am January 20, 2025

Fantastischer Ort, besonders wenn man in den alten Teil des Kellers geht, ist der Wein ausgezeichnet 👍

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MALUMAMI

Bewertet am February 21, 2023

Santa Sofia, eine prestigeträchtige historische Marke, wurde 1811 gegründet und hat ihren Sitz in Pedemonte, einem Weiler von San Pietro in Cariano, im klassischen Valpolicella, und in der einzigen Villa von Andrea Palladio in der Gegend von Veronese. Die Ursprünge der Villa Santa Sofia gehen auf das Jahr 1560 zurück, als sich der Adlige Marcantonio Serego dem Genie des Architekten Andrea Palladio anvertraute. Seine Weinbautradition hat noch weiter entfernte Ursprünge: Die Kellerräume stammen aus drei verschiedenen historischen Epochen, von denen die älteste auf das Jahr 1300 von den Mönchen zurückgeht, die in der Santa Sofia geweihten Kirche residierten, wo heute die großen Eichenfässer aus Slawonien aufbewahrt werden und dort reifen Amarone, Valpolicella Superiore Montegradella und Valpolicella Ripasso. Unterhalb der Palladio-Villa befinden sich die Keller aus dem 16. Jahrhundert mit 225-Liter-Barriques aus Allier-Eiche für die Reifung der Weine Amarone Gioè, Arlèo, Predaia und Recioto della Valpolicella. Der jüngste Bau stammt aus dem Jahr 1700 und beherbergt heute die Stahltanks für die Reifung der jüngsten und frischesten Weine. Die Weinberge erstrecken sich über 38 Hektar. Seit 1967 ist das Unternehmen im Besitz der Familie Begnoni, die sich sowohl um den agronomischen Teil als auch um die Weinherstellung kümmert. Die Familie hat kürzlich in Valpantena investiert und Weinberge in Briago gekauft. Die Rotweine von Santa Sofia sind harmonisch und haben eine tolle Struktur. Die Trocknung der Trauben im Trockenraum für Recioto della Valpolicella und Amarone dauert mindestens 100 Tage. In Santa Sofia können Sie Geschichte atmen, im Garten der Villa, bei einem Spaziergang zwischen den jahrhundertealten Bäumen und den vom Landschaftsarchitekten gewünschten Wasserspielen und einem Glas ihrer Weine die ganze Eleganz und Noblesse des Ortes wahrnehmen. Unter den produzierten Weinen, harmonisch und mit großer Struktur, sind Amarone della Valpolicella, Valpolicella Superiore Montegradella, Valpolicella Ripasso, Arlèo, Predaia und Recioto della Valpolicella.

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Luca Rimoldi

Bewertet am August 4, 2022

Sehr schöne Cantina, die wunderschön würzige und traditionelle Weine aus Valpolicella produziert. Sie konzentrieren sich WIRKLICH darauf, ihre Trauben zum Helden in der Flasche/im Glas zu machen – ihr Valpolicella Superiore und ihr Amarone Gioè sind herausragend!

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Laura W

Bewertet am September 14, 2021

Wir kamen spontan vorbei und wurden herzlich empfangen. Wir haben eine schöne Verkostung gemacht, die gut erklärt wurde. Die Palladio-Villa neben dem Weingut befindet sich in Privatbesitz und ist nicht zugänglich. Sie können jedoch einen Blick durch das Schaufenster der Weinhandlung werfen!

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André Christensen

Bewertet am August 4, 2021

Wundervoller Besuch, ausgezeichnete Weine!

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