Empfehlung der RedaktionAmarone Della Valpolicella Satinato DOCG - Cantine Giacomo Montresor
von Cantine Giacomo Montresor · Jahrgang 2021
In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten und zarten würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, warm und samtig mit einem Nachgeschmack von Himbeeren und Unterholz.
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Amarone Della Valpolicella Satinato DOCG – Cantine Giacomo Montresor
In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten und zarten würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, warm und samtig mit einem Nachgeschmack von Himbeeren und Unterholz.
Weinbereitung
Die Trauben werden Traube für Traube von Hand geerntet und in den Wintermonaten zum Trocknen in Kisten gelegt. Es folgt eine sanfte Pressung mit langsamer Gärung auf den Schalen. Die Reifung erfolgt etwa 18 Monate lang in Eichenfässern.
Verkostungsnotizen
In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten und zarten würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, warm und samtig mit einem Nachgeschmack von Himbeeren und Unterholz.
Speisenkombinationen
Passt hervorragend zu kräftigen und würzigen Gerichten, Wild und würzigem Hartkäse. Ausgezeichnet zu Gorgonzola und Parmesan.
Amarone della Valpolicella Satinato DOCG 2015
Cantine Giacomo Montresor
Venetien, Italien
Giacomo Montresor: Ein Vermächtnis der Exzellenz im Herzen von Verona
Adresse · Via Ca' Di Cozzi 16, 37124 Verona, Italy
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