Nero d'Avola Game
von Quattrocieli Winery · Jahrgang 2022
Jocu Nero d'Avola ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Rotwein aus der legendären sizilianischen Nero d'Avola-Traube. Dieser Wein bietet intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, mit pflanzlichen Noten von Salbei und Eukalyptus sowie einem Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und vollmundig, mit weichen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang. Der Name Jocu ist eine Hommage an unseren Großvater, der glaubte, „Weinherstellung sei ein Spiel“ – ein freudvolles, aber auch ernstes Handwerk. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder pur genossen, verkörpert Jocu Nero d'Avola die authentischen Aromen Siziliens.
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Nero d'Avola Doc Alcamo
Jocu Nero d'Avola ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Rotwein aus der legendären sizilianischen Nero d'Avola-Traube. Dieser Wein bietet intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, mit pflanzlichen Noten von Salbei und Eukalyptus sowie einem Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und vollmundig, mit weichen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang. Der Name Jocu ist eine Hommage an unseren Großvater, der glaubte, „Weinherstellung sei ein Spiel“ – ein freudvolles, aber auch ernstes Handwerk. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder pur genossen, verkörpert Jocu Nero d'Avola die authentischen Aromen Siziliens.
Jocu Nero d'Avola ist ein vollmundiger, ausdrucksstarker Rotwein aus der legendären sizilianischen Nero d'Avola-Traube. Der Wein wird mit Sorgfalt und Tradition hergestellt. Die Traubenschalen werden mindestens 15 Tage lang mazeriert, um die tiefe Farbe und das reiche Aroma zu entfalten. Während des gesamten Gärprozesses werden einheimische Hefen verwendet, um einen natürlichen und authentischen Ausdruck der Traube und des Terroirs zu gewährleisten. Nach der Gärung reift Jocu Nero d'Avola langsam und sorgfältig für mindestens 18 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von zwei Monaten in der Flasche, um seine Struktur und Geschmeidigkeit zu verfeinern.
Dieser Wein bietet intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch pflanzliche Noten von Salbei und Eukalyptus sowie einen Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er ausgewogen und vollmundig, mit weichen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang. Der Name Jocu ist eine Hommage an unseren Großvater, der immer sagte: „La vinnigna è un jocu“ – „Weinherstellung ist ein Spiel“ – und damit die Freude und Hingabe hinter dem Handwerk betonte. Jocu Nero d'Avola passt perfekt zu herzhaften Gerichten, gegrilltem Fleisch oder einfach pur und verkörpert die wahre Essenz der sizilianischen Weintradition.
Quattrocieli Winery
Sizilien, Italien
Die Weinregion Sizilien als das darstellen, was sie ist
Adresse · SS 119 Km 3.3, Alcamo, 91011, Sicily, Italy
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