Pine Forest
von Gikas Winery
Kaltextraktion mit einheimischen Hefen und zweimonatige Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen mit feinem Bodensatz. Ausgewähltes Kiefernharz wird kurz zugegeben und wieder entfernt. Gelbliche Farbe mit zitronigen Reflexen. Kiefer und Steinobst dominieren die Nase, gefolgt von Anklängen von Lavendel und Mastix. Am Gaumen hinterlässt er eine angenehme Säure und einen aromatischen Abgang.
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Kaltextraktion mit einheimischen Hefen und zweimonatige Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen mit feinem Bodensatz. Ausgewähltes Kiefernharz wird kurz zugegeben und wieder entfernt. Gelbliche Farbe mit zitronigen Reflexen. Kiefer und Steinobst dominieren die Nase, gefolgt von Anklängen von Lavendel und Mastix. Am Gaumen hinterlässt er eine angenehme Säure und einen aromatischen Abgang.
Gikas Winery
Zentralgriechenland, Griechenland
Weingut Gikas, äußerst faszinierende Weine aus Griechenland
Adresse · Kiafas, 190 04 Spata, Greece
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