Traditional Anadign - Anadigna
von Anadigna Winery · Jahrgang 2021
Sauber und hell. Strohgelbe Farbe mit einem mittleren grünlichen Farbton. Mittlere bis hohe Intensität, mit aromatischen Kräutern, Balsamico, Zitrusfrüchten und einem mineralischen und salzigen Hintergrund. Im Mund ist er frisch mit einer guten Säure, zitronig, fettig, geschmeidig, anhaltend, mit floralen Noten. Die zitronigen und balsamischen Noten kommen wieder zum Vorschein, lang mit einer eleganten Bitterkeit am Ende
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Traditionelles Anadign - Anadigna
Sauber und hell. Strohgelbe Farbe mit einem mittleren grünlichen Farbton. Mittlere bis hohe Intensität, mit aromatischen Kräutern, Balsamico, Zitrusfrüchten und einem mineralischen und salzigen Hintergrund. Im Mund ist er frisch mit einer guten Säure, zitronig, fettig, geschmeidig, anhaltend, mit floralen Noten. Die zitronigen und balsamischen Noten kommen wieder zum Vorschein, lang mit einer eleganten Bitterkeit am Ende
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt und ohne Entrappen gepresst. Kontrollierte Gärung bei 16º in Edelstahl, teilweise malolaktische Gärung und abschließende Homogenisierung der Mischung, 6 Monate Reifung und anschließende Weinsteinstabilisierung durch Kälte bei -5ºC für 10 Tage.
Anadigna Winery
Galicien, Spanien
Verwöhnen Sie sich mit echten handwerklich hergestellten Weinen aus Anadigna
Adresse · Axis 11 Simes, Meaño, Pontevedra, 36969, Spain
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