Paulée de Printemps de Meursault

Die Paulée de Printemps de Meursault ist eines der Weinfeste, die den burgundischen Kalender prägen und jedes Jahr sowohl lokale Besucher als auch internationale Weinreisende anziehen. Sie findet in Meursault in 21190 statt, im Herzen einer der charakteristischsten Weinregionen Frankreichs. Die Veranstaltung 2026 markiert die 37. Ausgabe des Festes und spiegelt seinen festen Platz im regionalen Kalender wider.

Frühlingsausgabe der berühmten Paulée de Meursault-Tradition. Rund 500 Gäste versammeln sich zu einem Gala-Dinner, das jedes Jahr einem führenden Küchenchef gewidmet ist — die Ausgabe 2026 ehrt Küchenchef Paul Marcon (Bocuse d'Or 2025). Die eigentliche herbstliche Paulée de Meursault findet am Montag nach den Hospices de Beaune als Teil der Trois Glorieuses statt. Französische Weinfeste verbinden in der Regel Verkostungen bei Erzeugern mit Speisenbegleitung, Musik und einem starken Gefühl für den Ort. Besucher können Weine einer Reihe von Erzeugern der Appellation erwarten, dazu Food-Stände mit regionalen Spezialitäten, Masterclasses oder Weinbergwanderungen für alle, die mehr erfahren möchten, sowie die Möglichkeit, direkt ab Keller zu Erzeugerpreisen zu kaufen. Die Veranstaltung wird von der Association pour la Promotion de Meursault (APPM) organisiert, die jedes Jahr den Ton und die Ausrichtung des Programms vorgibt.

Der Ruf Burgunds gründet auf sortenreinem Pinot Noir und Chardonnay, aufgeteilt auf einige der zersplittertsten und prestigeträchtigsten Climats der Weinwelt. Die Weinberglandschaft der Côte d'Or steht seit 2015 auf der UNESCO-Liste. Das Festjahr Burgunds dreht sich um zwei langjährige Rituale: die Saint-Vincent Tournante Ende Januar, die zwischen den Dörfern rotiert, und die Trois Glorieuses Mitte November, verankert durch die Weinauktion der Hospices de Beaune. Darum herum bilden die Paulées, Saint-Vincents und Grands Jours de Bourgogne einen dichten Kalender, der Fachleute und Enthusiasten gleichermaßen nach Beaune, Chablis und in die Côte Chalonnaise zieht.

Die Ausgabe 2026 ist für den 14. März 2026 angesetzt. Kosten: kostenpflichtig (Gala-Dinner, auf Einladung/Ticket). Das vollständige Programm, der Ticketverkauf und aktuelle Informationen werden auf der offiziellen Website unter https://www.meursault.fr/ veröffentlicht. Besuchern wird empfohlen, sich direkt beim Veranstalter nach dem aktuellen Programm zu erkundigen, da französische Festivalprogramme manchmal kurz vor dem Veranstaltungstermin aktualisiert werden.

Burgund ist über Dijon (mit TGV von Paris in 90 Minuten) oder Lyon erreichbar, wobei Beaune als natürliche Basis für jeden Weinfestbesuch dient. Das Gebäude der Hospices de Beaune, die Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin und die umliegenden Weinbergwanderungen der Côte d'Or sind alle bequem erreichbar. Die burgundische Gastronomie — Boeuf bourguignon, Coq au vin, Escargots, Jambon persillé, Gougères — ist eng mit den Weinen verbunden, und die Lebensmittelmärkte der Region in Beaune und Dijon gehören zum Erlebnis dazu.