Axe Hill Winery

Axe Hill Winery, gegründet 1994 in der Region Klein Karoo

Axe Hill Winery wurde 1994 von Tony Mossop und seiner Frau Lyn auf einem Anwesen am Rande von Calitzdorp in der Kleinen Karoo gegründet. Der Name des Weinguts stammt von den Steinwerkzeugen, die auf dem Anwesen gefunden wurden und möglicherweise von prähistorischen Menschen in der Gegend verwendet wurden. Calitzdorp ist lokal als „Hafenhauptstadt Südafrikas“ bekannt, da in der Region seit sehr langer Zeit exquisite Likörweine hergestellt werden. Calitzdorp ist ein wichtiges Weinbaugebiet in der Weinregion Klein Karoo.

Die Winzer von Axe Hill Winery wenden bei der Herstellung ihrer Weine traditionelle Weinherstellungsmethoden an, wie etwa das Treten der Trauben mit den Füßen, um den Saft und die Phenole richtig zu extrahieren.

Das Weingut baut portugiesische Sorten wie Touriga Nacional, Tinta Barroca und Souzã an

Lyn und Tony Mossop pflanzten 1994 die ersten Weinberge des Weinguts und produzierten 1997 den ersten Jahrgang Wein. Winzer und Eigentümer seit
2007 kümmert sich Mike Neebe um den Betrieb der Farm und des Weinguts. Das Klima, der Boden und die Niederschläge in der Region sind perfekt für den Weinanbau. Die Trauben werden von Hand gepflückt und leicht zerkleinert. Die Trauben werden in offenen Lagares mazeriert, wie es die portugiesische Weinbautradition vorsieht, und sie treten mit den Füßen auf die Trauben, um den Saft und die Phenole richtig zu extrahieren, je nach gewünschter Weinsorte. Die Weine reifen in französischen Eichenfässern und werden zwei Jahre nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. Sie bauen hauptsächlich portugiesische Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Barroca und Souzã an. Axe Hill Winery besitzt auch einen kleinen terrassierten Grenache-Weinberg. Nur die besten Trauben werden für die Herstellung ihrer wohlschmeckenden Rot-, Weiß- und Likörweine verwendet.

Axe Hill Winery wurde 2012 für den besten Cape Vintage Port ausgezeichnet

Axe Hill Winery gewann die erste Tony Mossop Trophy für den besten Cape Vintage Port bei der Old Mutual Trophy Wine Show 2012. Ihr erster Jahrgang, der 1997 Axe Hill Cape Vintage Port, erhielt fünf Sterne im John Platter Wine Guide. Sechs weitere ihrer Weine haben ebenfalls die prestigeträchtige 5-Sterne-Bewertung erhalten. Wir laden Sie ein, die Tiefe ihrer Weine und die Schönheit ihres Weinguts zu erkunden.