Baxter's Vineyard

Erste Frau in Illinois, die Wein herstellte

Baxter's Vineyard ist das erste Weingut mit kontrollierter und lizenzierter Produktion in Illinois und ein kleines Familienweingut im historischen Nauvoo, Illinois. Emile und Annette Baxter gründeten das Weingut 1857. Das Anwesen erfuhr mehrere Namens- und Besitzerwechsel, als es von einer Generation an die nächste weitergegeben wurde. Kelly und Brenda Logan eröffneten das Weingut 1989 wieder. Kelly ist die fünfte Generation der Baxters, die Obst anbaut, und Brenda war eine der ersten Frauen in Illinois, die Wein herstellte.

Ein echtes Familienweingut

Die Arbeit ist gut zwischen den beiden aufgeteilt; Brenda ist die Geschäftsführerin, während Kelly die Arbeiten außerhalb des Betriebs übernimmt und die Weinberge und den Obstgarten pflegt. Das gesamte System wird ausschließlich von der Familie mit zusätzlicher Hilfe der Einheimischen reibungslos betrieben.
Auf 17 Acres Land werden Trauben angebaut, außerdem gibt es einen Obstgarten mit Pfirsichen und Äpfeln. In diesem Weinberg werden amerikanische Rebsorten wie Concord, Niagra, Catawba und Norton angepflanzt, die von Hand gepflückt werden, um Rot-, Weiß-, Dessert- und Schaumweine herzustellen.

Besuchen und probieren Sie die Weine von Baxters Weingut

Schätzungsweise werden pro Jahr 3000 bis 5000 Gallonen Wein hergestellt, wobei ein Jahresumsatz von etwa 1200 bis 1300 Kisten erzielt wird. Einige der beliebtesten Weine dieses Weinguts sind Classic Norton Wine, Captain's White Wine, Baxter's Bubbly, Brenda's Blush Wine, Classic Niagara Wine und Nauvoo Red Wine, um nur einige zu nennen.

Die überlieferte Familientradition und das Können machen die Weine vorbildlich und heben sich vom Rest ab