A Unique Family Winery in Uruguay's Rivera Region
Familienweingut in einem Hügel in einem einzelnen Biom erbaut
Das Weingut Cerro Chapeu liegt rund 12 Kilometer östlich der Stadt Rivera-Santana do Livramento an der Grenze zwischen Brasilien und Uruguay. Ein seit 1975 in einem Hügel in einem einzigen Biom errichtetes Familienweingut mit nachhaltigem Weinberg. Die Geschwister Francisco, Margarita und Gabriela Carrau entwickelten dieses Projekt gemeinsam mit ihren Söhnen und Töchtern, um durch ihre Weine das Heimatgefühl dieser abgelegenen Weinregion im Norden Uruguays zu vermitteln. Das 1997 erbaute Weingut wird durch Schwerkraft gespeist und auf vier Ebenen im Inneren des Hügels errichtet. Ihr Ziel ist eine Weinherstellung mit geringem Aufwand, um die Umwelt und die natürlichen Ressourcen zu schonen. Sogar die Steine des Hügels wurden zum Bau des Weinkellers verwendet. Die nachhaltigen Methoden und minimalen Eingriffe tragen dazu bei, natürliche Weine herzustellen, die die Qualitäten ihres berühmten und begnadeten Terroirs widerspiegeln.
Trauben aus biologischem Anbau
Die Region ist laut dem Umwelt-Nachhaltigkeitsindex (ESI) der Universitäten Yale und Columbia eine der reinsten. Der Boden ist tiefrot und sandig mit vielen Mineralien und guter Entwässerung. Der Boden und das kontinentale Klima machen die Region perfekt für den Weinanbau. Die Familie hat sogar die Tannat-Trauben eingeführt, um einen einzigartigen Rotwein herzustellen. Die wichtigsten Rebsorten, die auf ihrem Anwesen wachsen, sind Tannat, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Trebbiano, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Manseng, Viognier, Nebbiolo, Teroldego und Sousao. Die besten Trauben werden verwendet, um ihre erstklassigen Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine herzustellen. Dr. Francisco Carrao brachte die Weine 2005 auch in den Vereinigten Staaten auf den Markt.
Erlebnisse zum Buchen bei Bodega Cerro Chapeu
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