Chabiant Winery

Das Weingut Chabiant

Das Weingut Chabiant liegt in der malerischen Region Ismayilli und wurde 1982 gegründet. Das Weingut wurde 2010 renoviert und modernisiert und mit neuer Spitzenausstattung ausgestattet. Chabiant ist eine neue Weinlinie, die 2017 für den lokalen und internationalen Markt auf den Markt kam und bald zum Namen des Weinguts wurde. Die Weine wurden als neue Marke eines Weinguts eingeführt, das auf eine lange Weinbautradition zurückblickt, die bis in die 1980er Jahre zurückreicht, als es alte „Sowchose“-Weine mit sowjetischen Methoden der Traubenverarbeitung gab, bei denen die Quantität, aber nicht die Qualität im Mittelpunkt stand. Aber jetzt hat Qualität oberste Priorität, der Boden und das Klima bringen vorbildlich reife und gesunde Weintrauben hervor.

Das Ismayilli-Terroir

Die Trauben für die Chabiant-Weine liegen in einem der besten Terroirs Aserbaidschans, der Region Ismayilli, und bedecken insgesamt 250 Hektar. Sie sind mit kaukasischen und europäischen Rebsorten bestückt, die neben den 100 % sortenreinen Weinen zur Herstellung verschiedener Weinmischungen beitragen. Mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten im Sommer ist der Boden lehmig und lehmig, sodass keine künstliche Bewässerung erforderlich ist. Die geschmolzenen Schneegipfel der benachbarten Berge an den Südhängen des Großen Kaukasus sind allesamt Quellen für Mineralien und Wasser für gesunde Trauben. Auf einer Höhe von 600 bis 1000 Metern wird das Gelände manuell und mit biologischen Methoden gepflegt.