Experience the Charm of British Winemaking in the Midlands
Hanwell Winery: in den sanften Hügeln von South Nottinghamshire
Das Weingut Hanwell liegt in der wunderschönen Hügellandschaft von South Nottinghamshire in den Midlands und im Norden des Vereinigten Königreichs. Das Weingut ist ein in zweiter Generation familiengeführtes Weingut, das in den 1970er Jahren gegründet wurde. Die ersten Rebstöcke wurden in einem verfallenen Gewächshaus im Garten der Familie gepflanzt und 1979 kamen weitere Rebstöcke hinzu. Seitdem produziert das Weingut preisgekrönte Nottinghamshire-Weine.
Traditionelle Champagner-Methode
Im Mai 2012 wurden die ersten Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben des Weinguts gepflanzt und 2015 von der Familie und ihren Freunden geerntet. Derzeit gibt es über 8000 Weinreben, die alle noch von Hand gepflegt werden. Die in Hanwell produzierten Weine sind die hochwertigen Schaumweine aus Nottinghamshire, die nach der traditionellen Champagnermethode hergestellt werden.
Der gesamte Weinherstellungsprozess
Jeder Jahrgang wird von Hand geerntet und dann die kurze Strecke zum Weingut von Eglantine transportiert. Nachdem die Trauben sortiert wurden, werden sie entstielt und zerkleinert. Mechanische Pressen zertreten die Trauben zu einem Most, einem frisch gepressten Traubensaft, der die Schalen, Kerne und Feststoffe der Traube enthält. Danach beginnt der Gärungsprozess, bei dem dem Most handelsübliche Hefekulturen zugesetzt werden. Dieser Prozess wird fortgesetzt, bis der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist und ein trockener Wein entsteht.
Anschließend beginnt die Klärung, bei der die restlichen Feststoffe entfernt werden, damit der Wein gelagert und in Flaschen abgefüllt werden kann.
Im Weingut Hanwell verwendet der preisgekrönte Weinmacher Tony Skuriat diese traditionellen Methoden, um englischen Schaumwein höchster Qualität herzustellen.
Erlebnisse zum Buchen bei Hanwell Wine Estate
Top-Bewertungen
Ort
Region
Gesprochene Sprachen
Leistungen
Besuchszeiten
Weinsorten
Rebsorten
Andere Weingüter in Midlands
Besucherbewertungen
Was unsere Community denkt Hanwell Wine Estate
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Hanwell Wine Estate.
Eine Rezension schreiben




