Medina River Winery

Medina River Winery: eines der besten Weingüter der Region

Medina River Winery, eines der besten Weingüter in Castroville, wächst immer noch. Das Weingut begann mit der Weinherstellung zu Hause aus einigen in Töpfen gezogenen Rebstöcken. Bald darauf wurden die Rebstöcke erweitert und das Weingut entwickelte sich zu einem der besten Weingüter in Castroville, Texas.

Besuchen Sie den charmanten Verkostungsraum des Weinguts

Matthew Blais, unter der Woche Biochemiker und am Wochenende Winzer, ist der Eigentümer des Medina River Winery. Im Laufe der Jahre verwandelte Matthew seine Liebe zu gutem Wein in den Weinanbau und die Weinherstellung, während er sein Wissen über Gartenarbeit und Weinpflege erweiterte. Im Jahr 2016 wurde das Medina River Winery offiziell eröffnet. Er begann mit 40 Weinstöcken auf einem 1 Acre großen Grundstück und perfektionierte langsam den Weinanbauprozess. Matthew tat sich mit Kenneth DuBois zusammen, der auf Geschäftsentwicklung und -strategien spezialisiert war und eine ähnliche Liebe für den Anbau und die Gärung verschiedener Weine teilte. Zusammen begannen sie mit dem Anbau der Rebsorten Sangiovese, Mourvèdre, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cayuga, Blanc, Dubois und Zinfandel, die gut an das südliche Klima angepasst sind und aus denen Rotweine, Weißweine, Roséweine und Dessertweine hervorgehen. Darüber hinaus steuerte Matthews Bruder sein Fachwissen im Bereich der Holzverarbeitung bei und sorgte für einen ordentlichen Verkostungsraum mit zahlreichen Weinlagermöglichkeiten und gemütlichen Sitzgelegenheiten.

Ökologischer Weinanbau

Der Weinberg ist gut gepflegt und wird liebevoll und mit einem biologischen Ansatz gepflegt. Das Weingut hat versucht, seinen Weinberg so biologisch wie möglich zu bearbeiten und gleichzeitig den Einsatz von Konservierungsstoffen in seinen Weinen zu begrenzen.

Das Weingut produziert kleine Mengen Wein, die sowohl in Gläsern als auch in Flaschen schnell ausverkauft sind