70 Winery: A Family Legacy of Winemaking

70 Winery ist ein Familienbetrieb im Besitz der Familie Zohar. Gegründet wurde er vom Familienvater Shimon Zohar, der auch der Winzer ist. Bei 70 Winery dreht sich alles um die Erfüllung von Träumen, harte Arbeit und Liebe zum Land und zum Wein.

Moderne Techniken in der Weinherstellung

Bei 70 Winery vereinen sich Geschmack und Traum, indem wir die besten koscheren Weine aus unseren Weinbergen produzieren. Wir bei 70 Winery produzieren den Wein nach traditionellen Methoden, mit der Absicht, ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen, der aus der natürlichen Säure der Frucht gewonnen wird, damit er reicher und komplexer wird. Dieser Geschmack wird durch die Produktionsmethode und den Röstgrad der Fässer und fortschrittliche Technologien bestimmt.

Konventionelle koschere Weine

Die Weine des Weinguts wurden mit unkonventionellen Geschmacksrichtungen im Hinterkopf, mit dem Streben nach Eleganz und aus Respekt für nicht dominante und manchmal Nischen-Rebsorten hergestellt. Das Trinkerlebnis ist das, was vor unseren Augen steht und den Geschmack für uns bestimmt. Heute produziert das Weingut drei Weinsorten: Sauvignon Blanc, Petit Verdot und Rosé.