Viña Capitan Pastene

Viña Capitan Pastene oder VICAP wurde 2017 von den Partnern Raúl Narváez, einem Agronomen und Önologen an der Katholischen Universität von Chile, und Juan Pablo Lepín, einem Anwalt und Unternehmer, gegründet. Dieses Unternehmen wuchs aus dem Wunsch heraus, die außergewöhnlichen Terroirs des Malleco-Tals durch die Weinproduktion zu präsentieren. Sie wollten Wein in kleinen Mengen produzieren, um in jedem Schritt des Weinherstellungsprozesses höchste Qualität gewährleisten zu können. VICAP möchte einen Wein herstellen, der nachhaltig ist und die lokale Landwirtschaft in der Region Araucanía belebt.

Das Terroir des Malleco-Tals

Das Malleco-Tal liegt in der zentral-südlichen Region Chiles. Das Malleco-Tal verfügt über ein Terroir, das hochwertige Weine mit ganz eigenen Merkmalen hervorbringt. Dieses Tal ist für Folgendes bekannt:

- Es wird Wein aus dem trockenen Klima Zentralchiles produziert, das sich perfekt für die Herstellung von trockenem Rotwein eignet.

- Die Bodenzusammensetzung dieser Gegend besteht aus Lehm, Sand und Kies, was sie ideal für die Herstellung von Weißwein macht.

- Es herrscht ein mediterranes Klima mit einer langen Vegetationsperiode, wodurch sich die Trauben gut entwickeln können, ohne dass während ihres Wachstumszyklus Bewässerung oder andere externe Unterstützung erforderlich ist.

- Die Anwesenheit von Vulkanen in diesem Gebiet trägt zu intensiver Hitze und Feuchtigkeit bei

VICAP, ein soziales Projekt

Das Weinprojekt beabsichtigt, Weine aus Trauben der einheimischen Region Araucanía herzustellen. Darüber hinaus möchten sie Trauben von kleinen Bauernhöfen aus der Umgebung verwenden, um ihre Geschäfte zu unterstützen und ihnen zum Erfolg zu verhelfen. Sie haben Trauben aus Weinbergen verwendet, die von Häftlingen bewirtschaftet wurden, die ihre Strafe verbüßten und durch landwirtschaftliche Arbeit ihre soziale Wiedereingliederung anstrebten.