Viña Edén

Viña Edén, das himmlische Weingut

Das Weingut Viña Edén ist für seine einzigartigen Weine aus den felsigen Bergketten des Pueblo Eden bekannt. An der Panoramaroute 12, die im Atlantik entspringt, nur wenige Minuten von Punta del Este entfernt, befindet sich das Weingut Viña Edén in einer außergewöhnlichen Lage zwischen den Bergen. Das Weingut verfügt auch über ein Restaurant, das traditionelle und lokale Bioprodukte verwendet, um köstliche regionale Gerichte zuzubereiten.

Erstaunliche Lage im Weinberg

Ihre Weinberge befinden sich in den besten Lagen der Region. Die hügeligen Hänge, der Einfluss des Atlantiks, steinige Böden mit hohem Mineralgehalt und ein einzigartiges Mikroklima bieten ideale Bedingungen für den Anbau reifer Trauben. Das Weingut Viña Edén verwendet biologische und nachhaltige Praktiken, die dazu beitragen, die Umwelt und ihre Reben für zukünftige Generationen zu schützen.

Trauben und Weine von Viña Edén

Die wichtigsten Rebsorten, die im Weingut Viña Edén angebaut werden, sind Chardonnay, Pinot Noir, Tannat, Merlot und Marselan. Die besten Trauben werden von Hand gepflückt und im Weingut zu einzigartigen Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum- und Likörweinen verarbeitet. Das Weingut gewann im Descorchados Guide 2020 die Auszeichnung „Bester Schaumwein/bester Chardonnay/bester Likörwein Uruguays“ und gewann für das Weingutgebäude 4 internationale Architekturpreise.

Auf dem Anwesen, das über hervorragende Einrichtungen für Gäste verfügt, können Firmen- und Gesellschaftsveranstaltungen abgehalten werden. Das Weingut hat drei Ebenen, um die Schwerkraft in den verschiedenen Phasen der Weinherstellung zu nutzen. Die Annahme und Verarbeitung der Trauben erfolgt auf der obersten Ebene, während die Reifung der Weine im Keller bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit stattfindet.