Führer der Weinregion Côtes-du-Rhône Villages

Cotes-du-Rhone Villages ist eine bedeutende französische Wein-Appellation im südlichen Rhone-Gebiet, die Rot-, Weiß- und Roséweine produziert. Die Weine der Region werden häufig als hochwertiger eingestuft als generische Cote du Rhone-Weine. Die Wein-Appellation Cotes du Rhone Village ist mit über 95 Gemeinden das zweitgrößte Weinbaugebiet des Rhone. Weine aus den Cotes du Rhone-Dörfern sind in ganz Frankreich weit verbreitet, da sie erschwinglich sind und gleichzeitig die Raffinesse französischer Weine bewahren. In der Region werden zig Millionen Kisten dieser tanninarmen Rotweine produziert und weltweit verkauft. Cairanne, Rasteau, Sablet, Seguret und Valreas gehören zu den bemerkenswerten Dörfern, die in der Region großartige Weine produzieren.

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Wo liegt das Weinbaugebiet Cotes-du-Rhone Villages?

Cotes-du-Rhone Villages liegt im südlichen Rhonetal, unmittelbar westlich von Orange, verteilt über die Departements Ardèche, Drôme, Gard und Vaucluse. Die Reben sind terrassenförmig an den Hängen dieses reizvollen Tals angelegt, das bis zum Ufer der Rhone abfällt. Die Weinberge der Region umfassen 8381 Hektar und machen sie damit zum zweitgrößten im Rhone-Gebiet. Chateauneuf du Pape im Südwesten, Cotes du Ventoux im Südosten und Grignan Les Adhemar im Norden umgeben die Siedlungen der Cotes du Rhone. Mehrere Weindörfer stellen ihren Dorfnamen hinter das Etikett Cotes de Rhone villages, während einige Weine generisch sind und unter dem Etikett Cotes du Rhone vermarktet werden.

Geschichte des Weinbaugebiets Cotes-du-Rhone Villages

Die Weine von Cotes-du-Rhone Villages gehen, wie die aus anderen französischen Weinregionen, bis in die antike römische Zeit zurück. Die Römer erlernten den Weinbau und die Weinherstellung, die sie über die Klöster weiterführten. Das Weingeschäft der Region blühte im Mittelalter, kam jedoch während der Phylloxera-Plage und der Französischen Revolution zum Stillstand. Das Weinbaugebiet erlebte zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts eine Wiederbelebung, dank der hartnäckigen Winzer der Region. Obwohl bereits 1953 Pläne vorgelegt wurden, erhielt die Region am 2. November 1967 die AOC-Bezeichnung. Obwohl 95 Dörfer im südlichen Rhone Weine unter dem Etikett Cotes du Rhone villages produzieren, haben 22 dieser Dörfer ein Qualitätsniveau erreicht, das es ihnen erlaubt, ihren Dorfnamen auf den Etiketten ihrer Côtes du Rhône Villages-Weine zu führen.

Das Terroir und die Geografie des Weinbaugebiets Cotes-du-Rhone Villages

Cotes-du-Rhone Villages haben ein mediterranes Klima im Gegensatz zum kontinentalen Klima im nördlichen Rhone. Die Region wird vom Mistral beeinflusst, der im Frühling und Herbst herausfordernd sein kann. Die Niederschläge sind im Vergleich zu anderen Rhone-Regionen relativ gering. Die Topologie und Geologie sind den Cotes du Rhone mit kalkhaltigem Tonboden sehr ähnlich. Diese Böden haben gut drainierende Eigenschaften. Die Weinberge der Region sind größtenteils terrassenförmig an den Hängen des Rhonetals angelegt. Die Appellation hat strenge Vorschriften zur Kontrolle der Weinqualität.

Beliebte Rebsorten aus dem Weinbaugebiet Cotes-du-Rhone Villages

Das Weinbaugebiet ist weitläufig und vielfältig und damit ideal für den Anbau einer breiten Palette von Trauben. Grenache ist die am häufigsten angebaute Rebsorte der Region, obwohl Mourvedre und Syrah weitere wichtige Sorten sind, die den Weinen Struktur und Qualität verleihen. Cotes du Rhone villages produzieren 287031 Hektoliter Wein, davon 95,6 % Rotwein, 3,8 % Weißwein und 0,6 % Roséwein. Auf dem ausländischen Markt exportiert die Region etwa 37 % der Gesamtproduktion.

Grenache noir ist die am häufigsten verwendete Rebsorte für die Herstellung von Rotweinen. Mourvedre und Syrah werden als ergänzende Rebsorten verwendet, während Carignan, Cinsaut, Counoise, Muscardin, Piquepoul noir und Terret noir als Zusatzrebsorten für die Herstellung von Rotweinen dienen.

Grenache ist die Hauptsorte für Roséweine, wobei Carignan, Cinsaut, Counoise, Muscardin, Piquepoul noir, Terret noir, Bourboulenc, Clairette Blanche, Clairette rose, Grenache blanc, Grenache Gris, Marsanne, Piquepoul blanc, Roussanne, Ugni blanc und Viognier als ergänzende Sorten dienen. Als Ergänzung werden Mourvedre und Syrah verwendet.

Weißweine werden aus Bourboulenc, Clairette Blanche, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne und Viognier hergestellt, wobei Piquepoul blanc und Ugni blanc als Zusatzrebsorten dienen.

Speisen, die zu Cotes-du-Rhone Villages Wein passen

Schweinebraten

Der traditionelle Schweinebraten ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit, mit unzähligen Variationen. Das ultra-zarte Schweinefleisch mit knuspriger Kruste spricht alle Esser an. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und nimmt wenig Zeit in Anspruch. Schweineschultern eignen sich hervorragend für knusprigen Schweinebraten, aber jedes Fleisch genügt. Knoblauch, Mehl, Zwiebel, Wein, Brühe, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Fenchel sollten über Nacht im Schweinefleisch mariniert werden. Der Schlüssel zum richtig gebratenen Schweinefleisch ist, es sorgfältig bei mittlerer Hitze zu garen, was hilft, das Fleisch zart zu machen und zu würzen. Typischerweise wird das Hauptgericht von einer Beilage oder Soße begleitet. Dieses herzhafte Gericht passt gut zu Cotes-du-Rhone Villages-Weinen.

Comté-Käse

Comté ist ein französischer Käse, der in der Region Jura-Massiv in der Provinz Franche-Comte im Osten Frankreichs hergestellt wird. Zur Herstellung des Käses wird unpasteurisierte Kuhmilch mit mindestens 45 % Fett von Montbeliarde-Rindern und französischem Simmental verwendet. Der Käse wird als harter Bergkäse beschrieben, der in den tiefsten Höhlen zur Perfektion gereift ist, was zu dem unverwechselbaren Geschmack, der Textur und der Farbe beiträgt. Der Käse reift mindestens 4 Monate, einige werden bis zu 24 Monate gelagert. Comte-Käse war einer der ersten, der die AOC-Bezeichnung erhielt, und er ist auch einer der bekanntesten Käse Frankreichs. Die Region produziert über 40.000 Tonnen dieses Käses, der in alle Welt verschickt wird. Kombinieren Sie die Grenache-Weine aus den Dörfern der Cotes du Rhone mit diesem fabelhaften Käse.

Porc aux pruneaux

Porc aux pruneaux ist ein französischer Klassiker. Das Gericht besteht aus Schweinebraten mit Pflaumen, die Wein enthalten. Es gibt mehrere Versionen des Gerichts, sodass Schweinekoteletts, Filet oder Schweineschulter bei der Zubereitung verwendet werden können. Weitere spezifische Zutaten sind Schalotten, Zitronensaft, Senf, Thymian, Rosmarin, Piment und Lorbeerblätter.

Dieses kräftige Gericht wird normalerweise mit Brot, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln serviert. Es wird empfohlen, das Gericht mit einem Weißwein aus Côtes du Rhône zu probieren.

Die meisten Grenache-Weine passen gut zu geräuchertem Fleisch und Würsten, die in einer süß-würzigen Marinade eingelegt sind.

Kombinieren Sie sie mit den kräftigen Rotweinen, insbesondere aus den Cotes-du-Rhone Villages.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Cotes-du-Rhone Villages

Gorges de l'Ardèche

Die Canyons de l'Ardèche, manchmal auch als europäischer Grand Canyon bekannt, werden durch eine Abfolge von Schluchten im Fluss gebildet. Diese atemberaubenden Schluchten befinden sich in der Provinz Ardeche und erstrecken sich über 30 Kilometer von Vallon Pont d'Arc bis Saint Martin D'Ardeche. Dies ist ein bedeutender touristischer Ort in der Rhone-Region, der jedes Jahr über eine Million Touristen anzieht. Die Gegend ist auch historisch bedeutsam und eine archäologische Stätte. Die prächtige Pont d'Arc-Höhle, lokal auch als Chauvet-Höhle bekannt, ist ein Symbol der Ardeche. Seit 2014 ist die Region als UNESCO-Weltkulturerbe eingestuft und gilt als das erste große Meisterwerk der Menschheit.

Arena von Nîmes

Die Arena von Nîmes ist eines der am besten erhaltenen römischen Amphitheater, das um 100 n. Chr. während der Regierungszeit des Augustus erbaut wurde. Das Bauwerk wurde aus Stein aus Steinbrüchen neben der Arena errichtet. Die Arena diente als Unterhaltungsbereich für die Massen, einschließlich Gladiatorenkämpfen, Tierjagden und öffentlichen Hinrichtungen. Die Arena ist der Stolz der Stadt Nimes, die jährlich von Millionen besucht wird. Das Amphitheater ist 133 Meter lang und 101 Meter breit, und die Außenfassade ist 68 Meter hoch. Das Bauwerk wurde 2009 einer massiven 25-jährigen Restaurierung unterzogen, Besucher können jedoch das Innere besichtigen. Besuchen Sie diesen erstaunlichen Ort, während Sie in den Cotes du Rhone villages sind.