Führer der Weinregion Colli Pesaresi

Die Weinregion Colli Pesaresi ist bekannt für ihren Pinot Noir und Sangiovese und gilt als das nördliche Juwel der Region Marken in Italien, wo eine breite Palette an Weinen produziert wird. Die Weine aus der Region galten als Retter des größten Komponisten der Region, Gioacchino Rossini, während er die berühmte Oper „Der Barbier von Sevilla" komponierte. Die Weinregion Colli Pesaresi umfasst 113 Hektar Weinberge und produziert jährlich 4930 Hektoliter Wein. Die Region hat sich stets auf die Qualität der Weine statt auf die Quantität konzentriert, was Colli Pesaresi zu einem Ruf in der Weingemeinschaft auf der ganzen Welt verholfen hat. Die Region erhielt ihre DOC im Jahr 1996.

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Wo liegt die Weinregion Colli Pesaresi?

Die Weinregion Colli Pesaresi liegt in der nördlichen Ecke der Weinregion Marken in Italien. Die Region erstreckt sich von der Romagna im Norden entlang der Ufer der Flüsse Foglia, Metauri und Cesano bis hin zum Küstengebiet von Pesaro und Fano an der Adria. Die Weinregion Colli Pesaresi umfasst die Gemeinden Barchi, Caroceto, Colbordolo, Fano, Fossombrone, Fratte Rosa, Gabicce Mare, Gradara, Isola del Piano, Motebaroccio, Mondavio, Mondolfo, Montecalvo, Moteciccardo, Montefelcino, Montelabbate, Montemaggiore al Metauro, Monte Porzio, Orciano di Pesaro, Pergola, Pesaro, Petriano, Piagge, Saltara, San Costanzo, San Giorgio, San Lorenzo, Sant'Angelo, Sant'Ippolito, Serrungarina und Tavullia sowie einige Gebiete in Auditore, Cagli, Fermignano, Sassocorvaro, Tavoleto und Urbino.

Geschichte der Weinregion Colli Pesaresi

Die Sangiovese-Weine aus der Weinregion Colli Pesaresi wurden in einem Buch aus dem Jahr 1596 erwähnt und als hervorragende Weine aus Fano beschrieben. Die Weine aus der Region wurden in dieser Zeit in großen Mengen nach Venedig exportiert. Die Weinindustrie in Colli Pesaresi wurde in den späten 1960er Jahren durch den Konflikt zwischen den Marken und der Romagna beeinträchtigt, als die Winzer der Romagna das ausschließliche Recht beanspruchten, den Namen Sangiovese zu verwenden. Der Konflikt endete 1972 mit dem Nachweis, dass die Sangiovese-Trauben seit Jahrhunderten in den Weinbergen von Colli Pesaresi angebaut wurden. Mitte des 20. Jahrhunderts war Colli Pesaresi für Rotweine bekannt, die als Sangiovese dei Pesaresi bezeichnet wurden. Derzeit produziert die Region 9 DOC-Weine, darunter Rot-, Rosé- und Weißweine, die überwiegend aus Pinot Noir hergestellt werden.

Das Terroir und die Geografie der Weinregion Colli Pesaresi

Die Weinregion Colli Pesaresi hat eher ein kontinentales Klima als der südliche Teil der Weinregion Marken. Die Region ist im Sommer heiß. Das Klima ist kühler aufgrund kalter Winde, die aus den Balkanstaaten über die Region zur Adria wehen. Die Region ist geografisch weiter in 3 Unterzonen unterteilt: Roncaglia – das Hügelgebiet von Pesaro, das auf Weißweine spezialisiert ist, Focara – die Untergemeinde von Pesaro, die auf Rotweine spezialisiert ist, und der Parco Naturale Monte San Bartolo – eine Unterzone in den Gemeinden Gabicce Mare, Gradara und Pesaro.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Colli Pesaresi

Die wichtigsten aller in den Colli Pesaresi angebauten Rebsorten sind Sangiovese und Pinot Noir. Pinot Noir ist in der Region mit einem Breitengrad von 43 Grad die am nächsten am Äquator gelegene Produktion von Pinot-Trauben in Europa. Weitere in der Weinregion Colli Pesaresi angebaute Rebsorten sind die folgenden.

Rote Sorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Sangiovese.

Weiße Sorten: Biancame, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Trebbiano, Verdicchio, Welschriesling und Albanela.

Speisen, die zu Colli Pesaresi Wein passen

Rinderrippen

Die Rinderrippe ist ein Teilstück des Rindfleischs aus dem Rippenbereich einer Kuh. Sie gilt als eine der aromatischsten Rippenarten sowie als eines der teureren Teilstücke. Rinderrippen sind eine der beliebtesten Fleischauswahlen in Amerika. Sie sind auch als „Short Ribs" bekannt und werden normalerweise in drei oder vier Zoll große Stücke geschnitten. Sie können geräuchert, gegrillt oder gebraten werden, um ein saftiges Gericht zuzubereiten. Eine gegrillte Rinderrippe ist ein Gericht, das auf viele Arten zubereitet werden kann. Es ist ein Fleischstück aus dem Rippenbereich einer Kuh und hat in der Regel mehr Fett als andere Teilstücke. Dieses Teilstück wird oft zum Grillen verwendet, weil es mehr Fett hat und während des Garvorgangs saftig bleibt. Zur Zubereitung dieses Gerichts müssen Sie das Fleisch vor dem Garen mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Wenn Sie bereit zum Grillen sind, sollten Sie das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze auf beiden Seiten garen, bis es eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit erreicht. Wickeln Sie es dann in Aluminiumfolie und lassen Sie es 15 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Tournedos Rossini

Das Tournedos Rossini ist ein ikonisches Gericht, das aus Frankreich stammt. Das Tournedos Rossini ist ein Gericht der französischen Küche, zubereitet aus Rinderfilet. Filet Mignon wird in Butter angebraten und in diesem reichhaltigen und luxuriösen Gericht auf einem Crouton serviert. Gioachino Rossini, ein Musiker des 19. Jahrhunderts, inspirierte den Namen des Gerichts. Es wurde entweder von dem französischen Meisterkoch Marie-Antoine Carême, Adolphe Dugléré oder Auguste Escoffier vom Savoy Hotel erfunden. Das Gericht wird mit einer Madeira-Demi-Glace-Sauce vollendet und mit Stücken schwarzer Trüffel garniert.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Colli Pesaresi

Sphere Within Sphere von Arnaldo Pomodoro

Kugel in einer Kugel, auch bekannt als Sfera con Sfera auf Italienisch, ist eine Reihe von Skulpturen, die Arnaldo Pomodoro in den 1960er Jahren für die Vatikanische Kirche schuf. Es ist eine massive Metallkugel mit einer weiteren Kugel, die durch die aufgebrochene Oberfläche sichtbar ist. Später arbeitete der Künstler mit anderen Organisationen zusammen, und seine Skulpturen sind an prominenten Orten auf der ganzen Welt zu finden, darunter das Hauptquartier der Vereinten Nationen, das Trinity College, das Christian Theological Seminary, das Teheraner Museum für Zeitgenössische Kunst, das Columbus Museum of Art, die Universität Tel Aviv und andere.

Städtisches Museum Palazzo Mosca

Das Städtische Museum Palazzo Mosca ist eines der bedeutendsten Museen Italiens und befindet sich in Pesaro in der Region Marken. Das Museum beherbergt einige der wichtigsten Kunst- und Dekorationswerke der Region und ist in einem 600 Jahre alten Palast untergebracht, der der Gemeinde gehört. Entdecken Sie Werke aus verschiedenen Epochen, wie die Pesaro-Altartafel, ein monumentales Altarbild aus der Renaissance. Das Museum zeigt auch Artefakte zu Gioachino Rossini, dem besten Komponisten der Region, der für die Komposition von „Der Barbier von Sevilla" berühmt ist.

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