Bodega de la Semana: Az. Agr. Vigna '800 de Gianfranco Elampini
Mariam Chikadze
Una tradición viva en el corazón de Valpolicella, Italia
Bodega de la Semana: Az. Agr. Vigna ’800 di Gianfranco Elampini
Una Tradición Viva en el Corazón de Valpolicella, Italia
Bienvenidos a Vigna ’800, una bodega familiar ubicada en Negrar di Valpolicella, Veneto. Fundada en 2001 por Gianfranco Elampini, la finca lleva adelante una filosofía simple pero profunda: “producir buen vino utilizando uvas de nuestra propia tierra, tal como se hacía en el pasado.” Cada botella es un tributo a la familia, la tradición y la belleza atemporal del terroir de Valpolicella.
La historia de Vigna ’800 comienza con una pieza de historia: una piedra grabada del siglo XIX descubierta en los viñedos, que inspiró el nombre de la bodega. Para Gianfranco, hacer vino no es solo un oficio, sino una forma de preservar las enseñanzas de su padre Gino y honrar la tierra que sostiene a su familia.
Desde el viñedo hasta la bodega, el proceso refleja un respeto por la tradición. Uvas como Corvina, Corvinone, Rondinella y Croatina se cultivan exclusivamente en la finca. Los vinos Amarone y Ripasso se envejecen pacientemente durante al menos dos años en barricas y tonneaux de roble francés, mientras que expresiones más frescas como Valpolicella, Garganega y Rosé Spumante se embotellan jóvenes para preservar su carácter vibrante. Cada vino es cuidado con esmero—“como criar hijos,” como lo describe Gianfranco.
Los visitantes de Vigna ’800 son recibidos en un ambiente cálido y familiar. Las experiencias de cata tienen lugar en la evocadora bodega de barricas, donde los huéspedes pueden degustar Ripasso, Corvina pura y Amarone Riserva acompañados de especialidades locales como panecillos caseros y queso Grana envejecido. Se ofrecen visitas en italiano, inglés y alemán, creando una puerta abierta para los amantes del vino de todo el mundo.
Para aquellos que buscan vinos que encarnen historia, dedicación y un verdadero sentido de lugar, Az. Agr. Vigna ’800 di Gianfranco Elampini ofrece más que una cata: ofrece un viaje al corazón de Valpolicella.
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