Azgranata Winery

Compañía vinícola Azgranata

Azgranata es un lugar ideal para descubrir los misterios de la región de Shirvan y sus excepcionales vinos de uva. Fundada en 2011, con una superficie de 14 hectáreas, Azgranata está considerada como uno de los principales productores de bebidas alcohólicas y no alcohólicas del Cáucaso Sur, con una producción anual de 24 millones de botellas. Las tecnologías modernas que cumplen con los estándares mundiales les permiten producir productos de alta calidad, que también se exportan a muchos países de todo el mundo. En sus viñedos y huertos han crecido variedades seleccionadas de uvas y granadas, lo que permite la producción de productos orgánicos (bio).

Huerto de granados y vinos

Azgranata es conocida en todo el mundo por sus vinos de granada únicos. Los huertos están situados en el pintoresco entorno del distrito de Agsu, en la llanura de Shirvan, cerca de las laderas meridionales de las montañas del Gran Cáucaso. La bodega posee 350 hectáreas de huertos de granada llenos de la variedad Gulovsha, considerada la mejor granada para hacer vinos. Los suelos de este terroir de Shirvan ofrecen una riqueza infinita que se traduce en grandes vinos con características únicas que no se pueden reproducir en ningún otro lugar, como los visitantes pueden degustar por sí mismos mientras recorren los viñedos.

Producción de vino en Azgranata

Los viñedos de Azgranata, situados a una altitud de entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar, en el valle de Adnaly, están repletos de una mezcla de variedades de uva europeas y caucásicas. Las variedades de uva locales Madrasa, Bayan Shira y Shirvanshahi crean armonías con Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Rkatsiteli y Muscat, al igual que la ubicación de Azerbaiyán en la encrucijada de culturas y zonas climáticas. La planta opera talleres para la recepción y el procesamiento primario de frutas, la producción de alcohol, la producción y el embotellado de vino y otras bebidas espirituosas. También en la fábrica, hay un almacén para productos terminados con una capacidad de 2 millones de litros. En el laboratorio de la planta, equipado con equipos de Alemania, Suiza, Italia, Bulgaria y Francia, se llevan a cabo todos los análisis químicos, microbiológicos, aromatizantes y de sabor necesarios de acuerdo con las normas de higiene.