Black Forest Meadery

Junto al Jardín de los Dioses

La bodega está situada en la Selva Negra de Colorado, frente a la Academia de la Fuerza Aérea y cerca del Jardín de los Dioses. La empresa se creó el 12 de agosto de 2007. La bodega es propiedad de la familia Shapiro y está a cargo de ella.

La perseverancia y el trabajo duro dan sus frutos

La familia Shapiro tiene una historia interesante sobre la trayectoria de su empresa. Primero comenzaron a cultivar las vides en macetas y se sorprendieron e impresionaron al ver los resultados. Luego comenzaron a cultivarlas extensivamente. Como el invierno fue bastante duro, tuvieron un mal año en 2009 cuando una nevada temprana mató la mayoría de sus vides. Pero en 2010, la familia comenzó a cultivar sus vides nuevamente y hoy poseen 600 vides. Cuando comenzaron en 2007, elaboraban vinos en tiendas de cerveza casera creando sus propios kits.

Visita la bodega en el corazón de la Selva Negra

La hermosa Selva Negra es un gran lugar para visitar y disfrutar de variedades de vinos, quesos y productos agrícolas de Colorado, y para experimentar la historia de la Selva Negra. La familia ha estado operando el negocio durante los últimos 14 años y se enorgullece de mantener el uso de productos locales de todo Colorado. Se puede visitar la granja los domingos o ir a la antigua cabaña de troncos el resto de los días.
Black Forest Meadery elabora hidromiel a partir de ingredientes locales de Colorado y mieles de Colorado, y sus vinos ofrecen aromas de prados de flores silvestres de Colorado.

La bodega produce diferentes tipos de vinos, incluidos tintos, blancos, rosados y de postre, a partir de variedades de uva como Mead, Cabernet, Merlot, Riesling y Chardonnay.