Cantina NUMA

Cómo nació Cantina Numa

Bodega Numa nace del espíritu emprendedor y de la pasión por el vino, que se transmite en cada producto. Cada cepa y cada parcela recibe técnicas de elaboración diferentes, con el objetivo de respetar sus características sin alterarlas. Procesamos y vinificamos nuestras uvas para expresar lo mejor posible el carácter de nuestros vinos.

Agricultura biológica en el campo

Los viñedos están situados a una distancia de 6 km del mar Adriático y a 160 metros sobre el nivel del mar. La ubicación tiene una influencia distintiva en nuestros productos. El clima de tipo mediterráneo debido a la presencia del mar Adriático, crea las mejores condiciones para que nuestras uvas maduren. Respetamos los límites impuestos por la Unión Europea con respecto al uso de cobre durante los tratamientos del viñedo. Por el contrario, logramos estar muy por debajo de estos límites, utilizando productos alternativos como microorganismos y extractos de diferentes naturalezas, llevando los residuos de cobre casi a cero en el producto final.

La Mejor Expresión de Nuestras Uvas

Nuestros colaboradores nos ayudan a llevar a cabo nuestros proyectos en bodega, intentando dar a nuestros vinos una identidad y un carácter perfectos. Experimentamos y practicamos formas de elaboración y vinificación que puedan expresar lo mejor posible la materia prima utilizada para cada vino. Disponemos de técnicas de elaboración diferentes para cada cepa y parcela de vino para respetar el producto, intentando no alterar sus características.